Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 37 лет, родился 10 августа 1988
Москва, не готов к переезду, готов к командировкам
Менеджер ресторана
45 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание, стажировка
Опыт работы 9 лет 11 месяцев
Февраль 2019 — Октябрь 2019
9 месяцев
Москва, lamoda.ru
Розничная торговля... Показать еще
Торговый представитель отдела прямых продаж
- Обучение и посещение тренингов по технике продаж;
- Взаимовыгодные продажи;
- Приминение в работе, техник продаж;
- Консультация клиентов по ассортименту;
- Консультация по вопросам, обмена возврата, гарантии ;
- Помощь в выборе;
- Работа с кассовым оборудованием;
- Работа с возражениями клиента;
- Уверенный пользователь ПК;
- Ежедневная отчетность, склад, касса.
Апрель 2018 — Декабрь 2018
9 месяцев
ООО ВЕРАНДА. Ресторан "Веранда 35"
Дзержинский (Московская область)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер
- Работа на улучшение, показателей ресторана;
- Создание команды, достигающая поставленых задач;
- Единая командная организация, работы;
- Выполнение поручений руководства;
- Ведение табеля учета рабочего времени;
- Составление. графика работы персонала;
- Контроль и участие в подготовке ресторана к работе/закрытию;
- Взаимодействие со всеми подразделениями ресторана. Кухня, бар, зал, тех. персонал.
- Участие в проведение инвентаризации;
- Подбор и обучение, адаптация персонала, проведение тренингов;
- Проведение атестаций. На знание меню бар, кухня. На знание сервиса, и стандартов ресторана.
- Решение конфликтных ситуаций как с сотрудниками, так и с гостями ресторана;
- Организация и проведение банкетных мероприятий;
- Осуществление бесперебойной работы ресторана;
- Работа в зале;
- Прием заказов;
- Работа с кассой, R-ceeper 6-7, iko;
- Ежедневная кассовая отчетность;
Апрель 2017 — Август 2018
1 год 5 месяцев
ООО БАХУС. Ресторан "Атмосфера"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
1. Приготовление алкогольных коктейлей – классических и популярных;
2. Приготовление безалкогольных коктейлей;
3. Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
4. Работа с программой Rkeeper;
6. Прием заказов у гостей за стойкой ;
7. Расчет заказов гостей;
8. Составление заявок на алкоголь;
9. Участие в составлении сезонных напитков;
10. Приём товара;
11. Заполнение документов о приёме товара;
12. Стажировка кандидатов на должность бармена;
13. Проведение инвентаризации.
Июнь 2014 — Февраль 2015
9 месяцев
ООО Наутилус 2001
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен-кассир
1. Приготовление алкогольных коктейлей – классических и популярных;
2. Приготовление безалкогольных коктейлей;
3. Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
4. Работа с программой Rkeeper;
6. Прием заказов у гостей за стойкой ;
7. Расчет заказов гостей;
8. Составление заявок на алкоголь;
9. Участие в составлении сезонных напитков;
10. Приём товара;
11. Заполнение документов о приёме товара;
12. Стажировка кандидатов на должность бармена;
13. Проведение инвентаризации.
14. Соблюдение кассовой дисциплины.
Август 2011 — Сентябрь 2014
3 года 2 месяца
ООО Пятый Океан. Ресторан "Пятый Океан"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен-официант
БАРМЕН :
1.Приготовление коктейлей и прочих напитков;
2.Контактная барная стойка;
3.Отслеживание остатков;
4.Проведение инвентаризации;
5.Соблюдение чистоты и порядка за барной;
6.Обслуживание гостей за стойкой;
ОФИЦИАНТ:
1.Обслуживание гостей в зале;
2.Консультирование гостей по меню;
3.Соблюдение стандартов и правил ресторана;
4.Создание уютной и не принужденой атмосферы ресторана;
5.Подача блюд и напитков;
6.Сервировка столов под каждое блюдо;
7.Обслуживание банкетов
Апрель 2011 — Июнь 2012
1 год 3 месяца
ООО Ландыш. "Cafe CASINO"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
1. Приготовление алкогольных коктейлей – классических и популярных;
2. Приготовление безалкогольных коктейлей;
3. Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
4. Работа с программой Rkeeper;
6. Прием заказов у гостей за стойкой ;
7. Расчет заказов гостей;
8. Стажировка кандидатов на должность бармена;
9. Проведение инвентаризации.
Март 2007 — Август 2010
3 года 6 месяцев
БЕНВЕНУТО, Сеть ресторанов
Москва, www.benvenuto.su
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бармен
- Работа в баре, контроль работы барменов;
- Ведение учета прихода-ухода барменов;
- Контроль наличия ассортимента барной продукции;
- Участие в проведении инвентаризации;
- Закупка барного инвентаря;
- Контроль маркировок на п/ф
- Контроль товарного соседства;
- Обслуживание гостей бара;
- Корректировка технологических карт;
- Составление и оформление барного меню;
- Работа с поставщиками;
- Подбор персонала и обучение.
Апрель 2008 — Июль 2009
1 год 4 месяца
БЕНВЕНУТО, Сеть ресторанов
Москва, www.benvenuto.su
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
- Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой);
- Подбор и обучение персонала;
- Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий;
- Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания);
- Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания;
- Решение конфликтных ситуаций;
- Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Опыт работы в ресторанной сфере более 7 лет.
Большой интерес к изучению тонкостей управления рестораном в должности управляющего.
После закрытия ресторана "Веранда 35" в 2018году. Решил попробовать себя в другой отрасли.
Отработав 10 месяцев 2019 года в очень крупной компании ООО КУПИШУЗ ( розничная торговля, через интернет. Одежда, обувь, итд).
Набравшись опыта в взаимовыгодных продажах, без (впаривания).
Научился планировать свой рабочий день по времени, и расставлять приоритет выполнения задач на весь рабочий день, без потери времени, и без запары.
Легко нахожу общий язык, с персоналом в новом коллективе.
Сплочение коллектива к командной работе.
Разрешение конфликтных ситуаций, внутри коллектива.
Люблю и умею общаться с гостями.
Если гость уже пришел, намеренно ругаться с плохим настроением. Зачастую переворачиваю ситуацию так что делаю этот мир чуточку добрее, а гостя счастливее, в диалоге с гостем.
СТРЕССОУСТОЙЧЕВЫЙ, ОТВЕТСТВЕННЫЙ, ВНИМАТЕЛЬНЫЙ, ТВОРЧЕСКИЙ.
Мое хобби, это моя работа, моя работа, это мой образ жизни. И я счастлив такому образу жизни.
Неоконченное высшее образование
2002
Неоконченное высшее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
