- Открытие и закрытие смены - Контроль качества отдачи блюда - Контроль за сотрудниками зала - Проведение инвентаризации - Составление закупов - Ведение excel таблиц и отчетов - Работа с доставкой - Первичный документооборот - Ежедневная отчетность по ТО - Собеседование, трудоустройство, табелирование сотрудников - Работа с гостями, отработка негатива и негативных отзывов

• Заинтересованность в росте выручки заведения • Контроль и обеспечение бесперебойной работы заведения: -Решение внутренних и внешних задач и проблем заведения - Контроль работы персонала,организация работы смены - Решение конфликтных ситуаций -Оперативное выполнение распоряжений руководства • Контроль ценовой политики заведения • Поиск и подбор выгодных поставщиков для заведения • Ведение документации, контроль кассовой отчетности • Предоставление ежемесячных отчетов руководству

• Работал в зале и за баром • Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций • Подбор, обучение и контроль персонала • Общение с поставщиками и составление заказов • Оперативное выполнение задач поставленных руководством • Мотивация продавать, т.к. моя зарплата зависала от выручки заведения

• Приготовление напитков алкогольных и безалкогольных • Открытие и закрытие смены • Контроль финансов • Контроль закупов для заведения

Качественное обслуживание гостей