Прием и выдача вещей клиентам. Оформление заказа в программе Агбисс (квитанция, кассовый чек). Предоставление клиентам информацию по всем существующим услугам.Осмотр вещей при приемке в чистку. Умение общаться с заказчиком. В период моей работы, в пункте , где я работала, участвовала в рекламном розыгрыше, где наша компания, среди пятерых химчисток, которые находились на этом округе, заняла 2-ое место. Об этом была статья в известном ежемесячном журнале. Там было указано о качестве по баллам работа приемщика и бал по предоставлению услуги.

Приготовление блюд европейской, кавказской и авторской кухни (закуски, супы, горячие блюда, соусы, десерты)

Осуществление операций, связанных с движением денежных средств, а также реализация различных товарных и материальных ценностей. Навыки работы в 1С 8.3.

Управление персоналом, разработка стратегических и тактических планов развития, оптимизация бизнес-процессов, управление затратами,разработка и реализация маркетинговых мероприятий.

Формирование меню кавказской кухни (проработка меню, калькуляция и подготовка технологической карты). Июнь-август - старший менеджер ресторана. Ежедневная координация деятельности персонала, подготовка и проведение крупных банкетов. Оптимизация расходов ресторана с целью повышения прибыли ресторана.

Контроль закупок продуктов питания, напитков и других товаров, их хранение, выдача со склада, обеспечение максимального дохода от реализации продуктов собственного производства и полученных товаров. Координация работы кафе, планировка обеспечения прибыльности предприятия. Подбор, обучение персонала, взаимодействие с внешними структурами. В течении девяти лет от "офицерской столовой" перешли на уровень "кафе" высокого уровня.Найдя профессиональных поваров, вместе с командой под моим руководством подняли уровень кафе, организовывали масштабные банкеты. Имела опыт подготовки производственных отсчетов, участовала непосредственно в калькуляциях и реализации блюд. Управляла производственным процессом, организовывала и контролировала работу персонала, заключала договора с поставщиками. Участие в технологическом и дизайн проекте. Работа по привлечению клиентов и получению прибыли. Организация работы по продвижению услуг, планирование, маркетинг.