Работа по подготовке центра к проведению конференций,совещаний,научных встреч,мероприятий для студентов.Обеспечение работы студенческих секций и коллективов.Организация кофе-брейков,фуршетов для проводимых мероприятий.

Организация торговых точек по реализации продуктов питания.

Организация работы предприятия питания на стадии проектирования и строительства ,подбор оборудования,организация работы торгового зала,кухни,подбор персонала,создание технологической и калькуляционной документации,ведение и контроль внутреннего учета ТМЦ, бюджетирование предприятия,работа по взаимодействию с контролирующими органами работа с поставщиками.

Организация работы по производству блюд и кулинарных изделий высокой степени готовности.Разработка ассортимента выпускаемой продукции.Составление технологических и калькуляционных карт.Организация и контроль технологического процесса,подбор и работа с персоналом.Составление планов выпуска продукции,участие в инвентаризации и ревизиях.Взаимодействие с контролирующими органами.

Работа по организации предприятия питания.Составление меню,подбор персонала,контроль за соблюдением технологического процесса по производству и реализации блюд,контроль за соблюдением кассовой и финансовой дисциплины.

Организация работы по производству блюд и кулинарных изделий..Разработка ассортимента выпускаемой продукции.Составление технологических и калькуляционных карт.Организация и контроль технологического процесса,подбор и работа с персоналом. Участие в инвентаризации и ревизиях.Взаимодействие с контролирующими органами.

Работа по организации предприятия питания.Составление меню,подбор персонала,контроль за соблюдением технологического процесса по производству и реализации блюд,контроль за соблюдением кассовой и финансовой дисциплины.