Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 55 лет, родился 30 августа 1970
Ростов-на-Дону, готов к переезду (Москва), готов к командировкам
Шеф-повар,
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 25 лет 5 месяцев
Апрель 2023 — по настоящее время
3 года 1 месяц
Апарт-отель премиум класса,,ARKHYZ''
Зеленчукская, info@premiumvillage.ru
Шеф-повар
Шведский стол.Аля-кард
Апрель 2022 — по настоящее время
4 года 1 месяц
Hotel Ramada by Widham- Ростов-на-дону
Шеф-повар
Шведский стол и а-ля кард
Январь 2019 — Март 2022
3 года 3 месяца
Ресторан Падишах Владивосток
drive.google.com/drive/folders/1xeNjw6-Xxvkn4GMeDazl5pIeodRUfJA7?usp=sharing
Шеф-повар
Start up ресторана восточно-кавказской и европейской кухни
Ноябрь 2014 — Октябрь 2018
4 года
Г,К Вассаби. Санкт Петербург
Бренд-шеф
Разработка и внедрение новой концепции.
Апрель 2012 — Октябрь 2014
2 года 7 месяцев
У,К Хорошие рестораны. Ростов на Дону
шеф повар
Открытие ресторана восточной кухни с нуля.
Август 2010 — Январь 2012
1 год 6 месяцев
Норильский никель,,Аэропорт Норильск''
Норильск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством
Запуск группы кафе и ресторанов при аэровокзальном комплексе
Сентябрь 2009 — Май 2010
9 месяцев
ООО,, Норд Пласт'' отель Европа. Ноябрьск
Шеф-повар
Открытие ресторана при отеле,, Европа''. Шведский стол и Аля-карт. Средиземноморская и итальянская кухня.
Сентябрь 2008 — Октябрь 2009
1 год 2 месяца
ЗАО,,Аппетит'' Анапа. Россия
Анапа
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Открытие ресторана восточно-европейской кухни с нуля
Апрель 2006 — Апрель 2008
2 года 1 месяц
Отель ,,Golden 5 City".Хургада. Египет.
Египет
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Executive Sous-Chef
Международная кухня. Приготовление и контроль за качеством блюд.Шведский стол и Аля-кард.
Март 2003 — Март 2006
3 года 1 месяц
,,Башкирское Бистро'' Уфа.Башкирия.
Шеф-повар
Организация кафе быстрого питания.Разработка и контроль блюд.
Февраль 2000 — Февраль 2003
3 года 1 месяц
Отель,,Ташкент".УЗБЕКИСТАН
Cу-шеф
Приготовление узбекской и европейской кухни.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Знание европейской,арабской,кавказкой и восточной кухни,а также формирование авторских блюд. Награжден почетной грамотой мэрией г.Анапа. Участие в Международном конкурсе поваров --Каир 2007. Арабская и Азиатская ассоциация Шеф-поваров.
Портфолио
Высшее образование
2014
Высшее образование
Организация питания в гостинично-ресторанных,туристических и спортивно-оздоровительных комплексах, Менеджер
1989
Высшее образование
CАМ.ПИЩЕВОЙ ТЕХНИКУМ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ, ТЕХНИК- ТЕХНОЛОГ
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2014
Учебный центр Хорека
ЗАО,,СОЮЗСНАБ", Инновационные решения в сегменте HoReCa
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
