В обязанности входил полный цикл приготовления десертов: -для мероприятий (банкеты, свадьбы, конференции, кофе-брейки); - A la carte (ресторан, лобби-бар, лаунж-бар); -заготовок (бисквиты, сиропы, кремы); - Работала с песочным, заварным, слоеным, дрожжевым тестом; -Приготовление тортов на заказ (свадьбы, дни рождения, корпоративные заказы); Приготовление десертов для кейтеринга (доставка) - Приготовление конфет разных видов; - Работа с Шоколадом; - Работа с мастичными, муссовыми тортами. Также выполняла обязанности Шефа Кондитера: - полный контроль работы кондитерского цеха в том числе: - Заказ продуктов для работы, -инвентаризация, - Составление графика работы сотрудников цеха, - подсчет часов на заработанную плату, - ТСС - Разработка новых десертов.

Торты, отделка, мелкоштучные изделия.

Мелкоштучные изделия.

Получила разряд кондитера.