Компания занимается производством и упаковкой замороженных овощей, ягод и фруктов. Новое производство. Моей задачей было организовать весь цикл обеспечения выпуска качественной продукции, разработать и внедрить систему менеджмента качества. В декабре 2018 года производство успешно прошло сертификационный аудит и получило международный сертификат FSSC 22000. Успешный опыт прохождения аудитов и выпуск продукции под собственными торгвыми марками практически всех крупный сетевых ритейлов.

Возглавляла работу отдела. Основной функционал - организация и осуществление на предприятии контроля за соблюдением требований по выпуску безопасной пищевой продукции. Непосредственно под моим руководством на предприятии была проведена работа по разработке и внедрению системы менеджмента безопасности пищевой продукции FSSC 22000. Был получен международный сертификат.

Возглавляла работу отдела. Основной функционал - организация и осуществление на предприятии контроля за соблюдением требований по выпуску безопасной пищевой продукции. Есть опыт прохождения аудитов при начале работы с крупными сетевыми ритейлами, готовила документацию для производства продукции СТМ сетевых ритейлов.

Была принята на работу технологом. Затем была переведена на должность инженера по стандартизации. С 2010 года возглавляла отдел стандартизации и качества. С самого начала функционирования предприятия организовывала работу отдела, разрабатывала систему контроля качества и безопасности сырья, технологических процессов, готовой продукции. Формировала структуру отдела, штатное расписание. В рамках отдела организована аттестованная физико-химическая лаборатория. Были освоены и применяются различные экспресс-методы контроля. На предприятии была внедрена и функционирует более 7 лет сертифицированная система качества и безопасности, основанная на принципах ХАССП. Сформирована вся необходимая нормативная база. Есть опыт написания собственных технических условий на выпускаемую продукцию, опыт по подтверждению и пролонгации сроков годности готовой продукции.

Работала на производстве на разных участках. Прошла путь от весовщика до мастера. Работала мастером на складе сырья, в сырьевом отделении, в колбасном производстве. В 1997-2005 гг. без отрыва от производства закончила профильный институт. Государственный экзамен и дипломную работу защитила на отлично. Знаю работу мясоперерабатывающего производства изнутри. Есть опыт организации работы в различных подразделениях. Замещала начальника производства.