Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяЖенщина, 52 года, родилась 5 июня 1973
Москва, м. Марксистская, не готова к переезду, не готова к командировкам
шеф-повар, су-шеф, зав. производства, технолог.
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 8 лет 7 месяцев
Февраль 2014 — Июнь 2016
2 года 5 месяцев
ООО "НЕВСКИЙ КЕЙТЕРИНГ"
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
заведующая производством
• организация технологических процессов на кухне;
• составление технологических карт;
• закупка продуктов;
• контроль наличия и качества продуктов;
• разработка меню;
• составление заявок
• ведение документации.
Июль 2014 — Декабрь 2014
6 месяцев
ООО "СЕВЕРНЫЙ ГОРОД"
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
старший повар,
организация технологических процессов на кухне;
• составление технологических карт;
• закупка продуктов;
• контроль наличия и качества продуктов;
• разработка меню;
• составление заявок
• ведение документации.
Январь 2012 — Июль 2014
2 года 7 месяцев
ООО «Служба доставки питания»
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший повар
Функциональные обязанности:
• открытие столовой с нуля;
• поиск и обучение персонала;
• управление персоналом кухни;
• организация технологических процессов на кухне;
• контроль качества продукции;
• проработка и составление меню;
• приготовление и фасовка приготовленных блюд;
• составление технологических карт;
• ведение отчетной документации.
Октябрь 2009 — Январь 2012
2 года 4 месяца
Фабрика Здорового Питания «Жизнь со вкусом»
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
руководитель ночной смены
• организация производственного процесса;
• приготовление блюд;
• координация работы поваров;
• обучение персонала;
• управление материально-техническим снабжением.
Июль 2008 — Октябрь 2009
1 год 4 месяца
Фабрика Здорового Питания «Жизнь со вкусом»
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар горячего цеха
• классическое приготовление блюд;
• разработка новых блюд;
• управление персоналом кухни;
• организация технологических процессов на кухне;
Декабрь 2007 — Июль 2008
8 месяцев
Фабрика Здорового Питания «Жизнь со вкусом»
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар-заготовщик
Приготовление полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы в соответствии с технологическими картами.
• Разработка новых блюд;
• Соблюдение правил товарного соседства и условий хранения продукции.
• Контроль сроков реализации продукции.
• Соблюдение чистоты на рабочем месте.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.
Портфолио
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
