Работа за контактной барной стойкой Отдача заказов Чистота Инвентаризация

Инвентаризация Отдача заказов Работа на сервис-баре Чистота барной стойки - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Обеспечение клиентского сервиса при работе с клиентами

Работа за контактной барной стойкой, работа с гостями, сервис

Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей. Горячих напитков чай/кофе. Работа за неконтактной барной стойкой. Поддержание чистоты бара, участие в инвентаризации.

Работа на контактной барной стойке. Консультирование по различному пиву и фасовочной продукции. Работа с гостями.

Повар горячего цеха и заготовщик

Приготовление блюд согласно техническим картам. Проведение инвентаризации.

Поддержка порядка и на витринах в зале чистоты. Консультирование о напитках как винах так и крепких. Обработка интернет-заказов, оформление заказа на полки магазина. Выкладка товара. Инкассация. Денежный расчёт по кассе 1С.

- Проведение и организация тренингов для персонала (подготовка презентации, выступление в качестве спикера). - Проведение и организация дегустации для персонала во время обучения и покупателей на торговых точках. В роли спикера я рассказывал про историю того или иного пиво, пивоварню, описывал вкус и стиль. - Настройка дистрибьюции (поиск новых подрядчиков, общение с представителями, заказ продукции, контроль сроков реализации, распределение по торговым точкам с распределительного центра, контроль оплаты счетов). - Составление индивидуальной пивной матрицы для каждой торговой точки сети

БИР-МИР (http://vbeermir.ru/) — специализированная сеть магазинов «БИР МИР». В 2010 году в Воронеже был открыт первый магазин специализированной сети разливного пива «БИР МИР». Сейчас в нашей сети более 170 магазинов в крупных городах России: Воронеже, Москве и Московской области, Белгороде, Орле и Туле. Мои обязанности: - Консультация покупателей по подбору крафтового и классического пива. - Проведение открытых дегустации среди персонала и покупателей. - Проведение инвентаризации. - Заказ и прием товара. - Работа с 1С.

Крафтовый бар True&Evil (https://www.instagram.com/true_vrn/) Мои обязанности: - Консультация покупателей по подбору крафтового и классического пива. - Проведение открытых дегустации среди персонала и покупателей. - Проведение инвентаризации. - Заказ и прием товара. - Работа с 1С. - Поддержания чистоты в баре. - Открытие/закрытие точки. - Бронирование столов, обслуживание гостей.

Работа в сфере общепита и обучение линейного персонала