Повышения ТО на 25%

Управление 8 кофеен Увеличение ТО на 100% Подбор персонала Формирование команды с нуля , обучение .

Работа с персоналом, организация бесперебойной работы объекта, подбор адаптации и обучения персонала, удержание. Работа с гостями. Работа со всеми документами объекта. Организация мероприятий, проведение тематический дней. Контроль FC, LC, взаимодействие со всеми структурами, администрация, поставщики, клининг и дт

Медиа планирование, составление и реализация плана продвижения рекламных кампаний и мероприятий, контроль объектов, рекламные акции, программы лояльности, аналитика , работа с подрядчиками, проведение рекламных промо с партнерами .

Организация и координация бесперебойной работы ресторана, документооборот, обучение , удержание и мотивация персонала, работа с подрядчиками , увеличение прибыли , подготовка отчетности .Работала за это время в ресторанах по адресу Садова Кудринская, повысила ТО от 9000000 до 1350000 путем продвижения доставки, работа над скоростью обслуживая, обучения персонала, так же за это время ресторан на протежении года стал лучшим в обучении персонала (ресторан вывели в статус тренингов) и помима увеличения прибыли обучали менеджеров, зам директоров, директоров для других объектов. Далее перевели в ресторан на Красной Пресне (Московский зоопарк) повысили ТО от 20000000 до 25000000,увеличели путем правильного планировпя, распределение обязанностей, установки терминалов самообслуживания, обучения персонала по правилам сборки заказов, далее была переведена в ресторан на Бауманской, повысила ТО от 9500000 до 14000000, так как в основном трафик проходящий, рваный и большая часть студенты, работали над пиками прадаж, выявления топ 10 более продаваемых продуктов, делая акцент на этот продукт и увеличивая его продажи путем предложения на кассе, вывод купонов в часы интенсива, руководила и обучала персонал, от кассиров до директора. Работа в команде, обучала так чтобы все были взаимозаменяемы и это помогала в работе которая приносит результат.