Организация приема пищи учащимися, организация и приемка готов блюд от поставщиков, контроль соблюдения и выполнение требований норм СанПин, ведение необходимой документации в части организации питания в школьных учреждениях, подготовка отчетов, формирование заявок на закупку.

Организация работы ресторана. Обучение и повышение квалификации сотрудников предприятия, обеспечение благоприятной атмосферы для гостей, увеличение продаж, прибыли ресторана, контроль качества и скорости обслуживания, обеспечение соблюдения технологических процессов производства. Организация банкетов, фуршетов, организация выездных банкетов. Опыт по ведению кассовых, приходно-расходных документов, товарных накладных и табелей учета рабочего времени, обучение персонала работе в R-Keeper, ответственность.

Руководство персоналом клининговой компании, штат от 40 до 50 человек, объект - торгово-развлекательный центр "Весна", общей площадью 130 000 кв.м. Организация и построение системы работы сотрудников клининговой службы, системы своевременного и оперативного устранения замечаний и нештатных ситуаций; чёткое и последовательное выполнение поставленных заказчиком задач. Оперативное руководство сотрудниками в соответствии с динамично меняющейся обстановкой в часы пик, предпраздничные и праздничные дни. Стрессоустойчивость и ответственность, пунктуальность, способность качественно и кратко ставить задачи и добиваться их выполнения коллективом, с поверхностным знанием русского языка.

Начинала работать в ресторане поваром холодного цеха, в дальнейшем выросла до бригадира холодного цеха. В мои обязанности входило проверять заготовки, маркировку, сроки реализации продуктов, качество сырья, делать заказ продуктов су-шефу, контролировать отдачу и приготовление блюд, проверять соблюдение рецептуры блюд и заготовок, инветаризация и снятие остатков ежемесячно, следить что бы блюда отдавались во время, соблюдение чистоты в цеху и многое другое.