Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Женщина, 64 года, родилась 3 февраля 1962

Самара, готова к переезду (Иркутская область, Магаданская область, Москва, Мурманская область, Приморский край, Республика Саха (Якутия), Санкт-Петербург, Сахалинская область, Ямало-Ненецкий АО), готова к командировкам

заведующий пищевым производством. Начальник АХО

150 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Менеджер/руководитель АХО

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 23 года

Август 2017 — по настоящее время
8 лет 10 месяцев
ООО "СТК групп

Самара

Перевозки, логистика, склад, ВЭД... Показать еще

Заместитель директора по общим вопросам
Транспорт
Июль 2008 — по настоящее время
17 лет 11 месяцев
Велесстрой, ООО

Москва, www.velesstroy.com

Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование... Показать еще

Руководитель группы организации питания
Опыт: работа в государственных и коммерческих структурах. Организация жизнедеятельности предприятия. Взаимодействие со смежными и иными структурами. Знание санитарных норм, ТБ и ПБ. Технологический процесс изготовления изделий производства. Управление производственным процессом, знание калькуляции, работа с поставщиками. Организация и проведение ежемесячной инвентаризации. Прием сырья и оформление заявок. Поддержание запаса готовых продуктов в соответствии с производственным режимом. Отчетность по итогам работы производства. Знание узбекской, татарской, уйгурской, сербской кухни.
Январь 2003 — Январь 2008
5 лет 1 месяц
Филиал ФКП УТ ПРи ВО. Комбинат общественного питания.
шеф-повар
Калькуляция блюд .Контроль технологического процесса и качества обслуживания гостей. Знание технологий приготовления блюд, назначения оборудования, правила санитарии, охраны труда. Формирование меню и общего ассортимента продуктов. Стрессоустойчивость, коммуникабельность.

Навыки

Уровни владения навыками
Деловая коммуникация
Оборудование для стационарных столовых
Подбор производственного персонала
Управление производственным персоналом
Административно-хозяйственная деятельность
Организаторские навыки
Обучение персонала
Руководство коллективом
Охрана труда и техника безопасности
Закупка товаров и услуг

Обо мне

Телефон: Электронная почта: NaFisaT63@mail.ru Знание компьютера: профессиональный уровень. Образование: Высшее. Андижанский Гос. Пед. Институт (магистратура), Факультет: история и обществоведение Специальность: учитель истории. Знание иностранных языков: сербский, узбекский и языки тюркского наречия.

Высшее образование

1992
Высшее образование
Андижанский государственный педагогический институт
история, история и обществоведение

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения