Разработка новых видов шоколадных изделий Разработка технической и нормативной документации Оптимизация существующих рецептур Контроль соблюдения технологии и качества продукции (шоколадных конфет)

Контроль соблюдения технологии и качества продукции Разработка технологии и внедрение в производство новых видов продукции Создание технологической документации Оптимизация производственных процессов Контроль работы лаборатории Обучение персонала производственных подразделений

Расчет производственных рецептур Ведение и контроль технологического процесса Обеспечение выполнения сменных производственных заданий Обеспечение рационального распределения обязанностей между работниками Обучение персонала производственных подразделений Контроль за соблюдением технологической, производственной и трудовой дисциплин,техники безопасности, СанПиН.

Планирование и организация распределения человеческих ресурсов по производственным линиям Контроль за технически правильной эксплуатацией оборудования, экономным расходованием сырья, ресурсов Управление производственной деятельностью кондитерского цеха Осуществление планирования и контроля выполнения производственных планов Планирование использования производственных мощностей