Контроль бесперебойной работы подразделений, Составление ТУРВ , ФОТ, работа с персоналом , контроль за своевременным оказанием услуги по питанию детей дошкольного возраста. Работа с офисной документацией. Контроль бесперебойной работы электрооборудования. Поиск , обучение и адаптация нового персонала. Работа с компанией ГК СЕТ по своевременной уборке отходов РСО/ТКО. Ведение отчётной документации . Работа с ЛМК сотрудников.

Контроль бесперебойной работы подразделений, Составление ТУРВ , ФОТ, работа с персоналом , контроль за своевременным оказанием услуги по питанию детей дошкольного возраста. Работа с офисной документацией. Контроль бесперебойной работы электрооборудования. Поиск , обучение и адаптация нового персонала. Работа с компанией ГК СЕТ по своевременной уборке отходов РСО/ТКО. Ведение отчётной документации . Работа с ЛМК сотрудников.

Контроль работы по приему, складированию, хранению, отпуску, транспортированию товарно-материальных ценностей, их рациональному размещению в помещениях и на площадках. Обеспечение проведения погрузочно-разгрузочных работ всех видов грузов с соблюдением правил по охране труда и пожарной безопасности. Прием мер по обеспечению сохранности грузов при доставке, погрузке и выгрузке, хранении на складах, не допуская сверхнормативного простоя транспортных средств. Обеспечение своевременной отгрузки грузов и возвратной тары, не допуская недогруза транспортных средств. Контроль оформления транспортных и финансовых документов на отправляемые грузы и своевременное составление актов на недостающие получаемые грузы или в связи с порчей, боем, хищением в пути. Обеспечение учет товарно-материальных ценностей, соблюдение правил оформления складских операций и сдачи первичных приходно-расходных документов. Участие в проведении инвентаризации и ревизий товарно-материальных ценностей. Организация отпуска товарно-материальных ценностей складам и кладовым структурных подразделений, сторонним организациям. Прием мер по своевременному ремонту складских помещений, оборудования, инвентаря, оформлению заявок на приобретение необходимых средств механизации. Участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы складского хозяйства, сокращению документооборота и расходов на транспортирование и хранение товарно-материальных ценностей. Организация внедрения мероприятий по механизации труда. Руководство работниками складского хозяйства и осуществление методического руководства работой складов и кладовых подразделений организации

Контроль работы образовательных учреждений (246 шт) Контроль своевременных поставок продукции и продовольственного сырья. Контроль качества продукции. Работа с документацией . Работа с линейным персоналом (1245 человек) Работа с управленческим персоналом 14 человек (территориальные управляющие) Составление отчётной документации , ТУРВ , табеля ФОТ , внутренняя документация. Обучение новых территориальных управляющих. Гос контракт , СанПиН .ХАССП Работа с проверяющими органами (Роспотребнадзор , Прокуратура , СЭС , СРО) Контроль работы ПЛК Работа в режиме постоянной многозадачности. Решение конфликтных ситуаций с администрацией образовательных учреждений и родителями.

Поиск и работа с поставщиками. Ведение финансовой документации. Мониторинг рынка потребителей . Отслеживание качества предоставляемых услуг. Работа с проверяющими органами. Подбор и обучение персонала. Разработка и проведение рекламных акций . Решение конфликтных ситуаций с покупателями. Внедрение и контроль продажи новой продукции магазина. Инвентаризация каждые 2 недели. Работа с кассовыми аппаратами.

Контроль работы четырёх баров (хостес, официанты, бармены,повара, уборщики, охранники , тех. персонал , 130 человек) Контроль за обслуживанием гостей; Проведение собраний, мотивация персонала на продажи; Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями. Составление графиков работ официантам, барменам, хостес, техническому персоналу . Обучение персонала. Закупка продуктов совместно с технологом (кухня,бар). Взаимодействие с поставщиками продукции. Разработка и проведение акций,мероприятий,тематических вечеринок. Проведение рекламных компаний,с целью привлечения новых гостей. Повышение среднего чека. Контроль качества продукции. Составление технологических карт (бар) , а также кухня совместно с технологом. Контроль качества и приготовления блюд в соответствии с ТК. Ведение документации заведений (кассовые журналы, журналы тех.безопастости) Составление зарплатных ведомостей . Работа с проверяющими органами. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм . Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности.

Знание меню и барной карты. Снятие остатков, закупка алкогольной и безалкогольной продукции. Обучение персонала. Контроль работы барменов, официантов, тех персонала . Составление графиков работ. Взаимодействие с поставщиками продукции. Работа с персоналом кухни. Контроль качества предоставляемых услуг. Ведение финансовой документации (открытие , закрытие смены) Решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана и проверяющими органами.

Знание барной карты, обслуживание гостей, приготовление напитков и коктейлей, снятие остатков, закупка алкогольной и безалкогольной продукции.Составление барного меню и технологических карт. Обучение персонала,проведение тематических вечеринок. мотивация персонала на продажи

Составление и разработка барного меню. Составление технологических карт. Обслуживание гостей. Приготовление напитков и коктейлей в соответствии с тех.картами. Снятие остатков. Ведение документации товарооборота в баре. Работа с поставщиками. Подбор , обучение персонала. Контроль работы поваров. Инвентаризация по остаткам продукции. Работа с кассой . Ведение отчётов продаж. Повышение квалификации персонала. Составление графика работ зал/кухня. Решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана , проверяющими органами.