Контроль работы кофейни. Управление Персоналом . Ведение документооборота. Заполнение журналов. Заполнение отчётности о работе и эффективности кофейни. Соблюдение всех стандартов сети. Работа за кассовым оборудованием . Работа за рожковой кофемашиной. Настройка помола. Приём поставок. Решение конфликтных ситуаций. Соблюдение чистоты в зале и в зоне бара. Обучение бариста. Обучение кассиров. Помощь в адаптации новых сотрудников.

Выполнения стандартов Компании Открытие и закрытие смены Решение конфликтных ситуаций Ведение закупок и поставок Оформление пропусков для персонала Руководство работы всей кофейни Отчеты о производительности Контроль работы персонала Обучение персонала Создание карт для работы с кассой Заказ продукции Постановка целей для кофейни на месяц Работа с кассой R-keeper 7 Работа в Exel, Word, 1c, Store house.

Работа с Гостями Работа с рожковой кофемашиной Уборка рабочей зоны Работа с кассой Приготовления напитков на основе эспрессо, а также милкшейков и лимонадов Обучение персонала Инвентаризация Открытие/закрытие смены Разрешение конфликтных ситуаций