- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Контроль за соблюдением требований технологических инструкций, регламентов и стандартов работниками на производстве - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Контроль качества готовой продукции или изделия - Выявление и предотвращение брака готовой продукции или изделий - Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства - Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками - Подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка - Поддержание чистоты на рабочем месте - Поиск потенциальных поставщиков и подрядчиков - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте - Контроль и организация работы сотрудников в сфере общественного питания - Обучение сотрудников сферы общественного питания

Управление персоналом, составление заказа по продукции, прием продукции, ведение внутренней документации, общение с поставщиками и тд

Помощь в разработке сезонных блюд, ведение внутренней документации, заказ и приём продуктов, контроль приготовления блюд по тк и обучение поваров.

Разработка авторских блюд, участие в съемках.

Формирование заказа, распределение работы между сотрудниками, ведение внутренней документации, разработка меню и сезонных блюд, обучение персонала.

Контроль качества выпускаемой продукции, помощь в разработке блюд, ведение внутренней документации, контроль закупок и поставок из Крыма, обучение персонала.

Управление персоналом, приготовление блюд по та, составление Тех карт, обучение персонала, составление ежедневного заказа, ежемесячное снятие остатков, заключение договоров с поставщиками

Приготовление еды по тех картам, заказ продуктов

Организация рабочего процесса, контроль качества продукции и готовых блюд, заказ продукции, ведение журналов ПОП, контроль списания продукции, обучение подконтрольного персонала.

Приготовление продукции по тех. картам, контроль качества продукции

Организация рабочего процесса, контроль качества продукции и готовых блюд, заказ продукции, ведение журналов ПОП, контроль списания продукции, обучение подконтрольного персонала.

Приготовление кофе и напитков по технологии, Ведение отчетов по бару и кассе.

Приготовление блюд по тех. картам

Приготовление кофе и напитков

Приготовление кофе и напитков, ведение кассовой отчётности.

Приготовление блюд по тех. картам