Проходимость 1200-1500 гостей за сутки Организация работы сотрудников столовой (от 15 до 30 человек) - Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей - Поддержание высокого уровня качества блюд и - Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности столовой - Строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей - Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана. Обеспечение эффективных отбора, найма, адаптации, обучения и развития персонала - Проведение собеседований на рядовые позиции, в соответствии с утвержденными процедурами - Участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников, управление текучестью - Контроль качества и скорости обслуживания гостей - Соблюдение и контроль за соблюдением сотрудниками столовой стандартов обслуживания в соответствии с принципами Гостеприимства - Поощрение эффективных сотрудников, обеспечение своевременного обучения и развития членов команды - Ведение учета рабочих часов сотрудников - Координирование работы тренеров, обучение, оценка работы сотрудников, поддержание карьерного роста персонала - Обеспечение соблюдения технологических процессов производства - Отчётная документация, инвентаризация.

Организация работы сотрудников столовой (от 15 до 30 человек) - Строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей - обеспечение благоприятной атмосферы для гостей (проходимость от 1000 человек) - Поддержание высокого уровня качества продукции - Максимальное увеличение продаж и прибыли столовой - Взаимодействие с поставщиками - Решение вопросов укомплектования и формирования штата столовой. - Проведение собеседований на рядовые позиции, в соответствии с утвержденными процедурами - Обеспечение эффективного отбора, найма, адаптация, обучение и развитие персонала - Контроль качества и скорости обслуживания гостей - Ведение учета рабочих часов сотрудников - Обеспечение соблюдения технологических процессов производства,

- Организация работы сотрудников ресторана (от 15 до 40 человек) - Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей - работа с доставкой - Поддержание высокого уровня качества продукции - Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности ресторана - Строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей - Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана. Обеспечение эффективных отбора, найма, адаптации, обучения и развития персонала - Проведение собеседований на рядовые позиции, в соответствии с утвержденными процедурами - Участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников, управление текучестью - Контроль качества и скорости обслуживания гостей - Ведение учета рабочих часов сотрудников - Координирование работы тренеров, обучение, оценка работы сотрудников, поддержание карьерного роста персонала - Обеспечение соблюдения технологических процессов производства - Работа с поставщиками (заказ, приёмка, работа в 1с)

Подбор персонала, обучение, адаптация. Работа в зале, соблюдение стандартов, контроль среднего чека, решение конфликтных ситуаций. Кассовые операции, инкассация, финансовая дисциплина, отчетность. Заказ продукции по бару, хоз.товары, инвентаризация. Контроль работы доставки

Организация работы сотрудников ресторана (от 15 до 30 человек) - Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей - Поддержание высокого уровня качества продукции и - Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности ресторана - Внедрение новых маркетинговых акций - Строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей - Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана. Обеспечение эффективных отбора, найма, адаптации, обучения и развития персонала - Проведение собеседований на рядовые позиции, в соответствии с утвержденными процедурами - Участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников, управление текучестью - Контроль качества и скорости обслуживания гостей - Соблюдение и контроль за соблюдением сотрудниками ресторана стандартов обслуживания в соответствии с принципами Гостеприимства - Поощрение эффективных сотрудников, обеспечение своевременного обучения и развития членов команды - Ведение учета рабочих часов сотрудников - Координирование работы тренеров, обучение, оценка работы сотрудников, поддержание карьерного роста персонала - Обеспечение соблюдения технологических процессов производства

Подбор персонала, обучение, адаптация. Работа в зале, соблюдение стандартов, контроль среднего чека, решение конфликтных ситуаций. Кассовые операции, инкассация, финансовая дисциплина, отчетность. Заказ продукции по бару, хоз.товары, инвентаризация.

Подбор персонала, обучение, адаптация. Работа в зале, соблюдение стандартов, контроль среднего чека, решение конфликтных ситуаций. Кассовые операции, инкассация, финансовая дисциплина, отчетность. Заказ продукции по бару, хоз.товары, инвентаризация. Контроль работы доставки