- уверенный ПК, работаю с программой Авента, Iiko, ККМ, Word, Exsel; - ведение инвентаризации, составление табеля и контроль выхода сотрудников на рабочие места; - контроль над кассовыми операциями; - составление внутренних отчетов (заполнение кассового журнала, отчет по инвентаризации, отчет по закупке, отчет по продажам); - работа с поставщиками (заказ, прием продукции, расчет с поставщиками). - соблюдение СЭС (проверка мед. книжек); - заполнение бракеражных журналов; - контроль за бесперебойной работы сотрудников; - подбор персонала, адаптация, обучение и мотивация; - решение конфликтный ситуаций с гостями и внутри коллектива. - выдача заработной платы, инкассация.

- уверенный ПК, работаю с программой Авента, Iiko, ККМ, Word, Exsel; - ведение инвентаризации, составление табеля и контроль выхода сотрудников; - контроль над кассовыми операциями; - составление внутренних отчетов (заполнение кассового журнала, отчет по инвентаризации, отчет по закупке, отчет по продажам); - работа с поставщиками (заказ продукции). Соблюдение СЭС (проверка мед. книжек); - контроль за бесперебойной работы сотрудников; - подбор персонала, адаптация, обучение и мотивация; - решение конфликтный ситуаций с гостями и внутри коллектива. Выдача заработной платы, инкассация.

Приготовление и выпечка различного вида печенья, безе, тортов,тортов на заказ, караваев, штруделей, пироги, пирожки, пирожные, приготовление начинок, выпечка всех изделий, работа по технологическим картам; -заказ продуктов, отчетность выпускаемой продукции, контроль качества; -работа с вандер, модел пастой, глазурью, кондитерским гелем, мастикой и т д.; -работа со всеми видами теста; -приготовление тортов на заказ.

-приготовление итальянских и европейских салатов, холодных закусок; -приготовление тортов таких как: чизкейк, тирамису, панакота, сырный торт, штрудель и т. д.

Приготовление разнообразных европейских салатов: майонезные, листовые, постные, диетические, закусок, канапе,приготовление соусов, заправок для салатов, десерты:блинчики с ягодами,яблоками,творожная запеканка, запеченные яблоки, варенье, морсы, соления. Работа с иностранным шеф-поваром.

- Приготовление восточных сладостей: чак-чак, келеве, пахлава, щербет, конфеты, мармелад; - разнообразной выпечки: пирожки, коржи, кексы, ватрушки и т. д.; - линейное производство тортов и изделий из слоеного теста, работа с мастикой, мармеладом, глазурью.