Работа по ТК, ежемесячная инвентаризация всей продукции бара. Контроль качества отдачи заказов с бара.

Обслуживание гостей согласно стандартам и правилам сети.

Помощь на всех позициях в клубе.

Работа за контактной стойкой, отдача заказов согласно ТТК. Составление ТТК. Меню. Открытие и закрытее заведения. Кассир, отчетность, кассовая дисциплина. Работа в зале: обслуживание гостей за столами кафе. Помощь учредителям в работе.

• Приготовление авторских, алкогольных и без алкогольных коктейлей. • Ежедневные отчеты , снятие инвентаризации два раза в неделю. • Контроль по закупкам. • Составление заказа на бар. • Открытие/ закрытые бара по чек-листу, соблюдение всех мер HASSP.

• Контроль работы бара, сотрудников; •Подбор персонала, обучение. •Инвентаризации; • Разработка и составление коктейльной карты.

Стандартные обязанности бармена в баре.

Приготовление авторских, алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей, лимонадов, смузи, кофе, чай.

• Участие в проведении рекламно-маркетинговых акций; • Активные продажи; • Работа с большим многообразием элитного алкоголя; • Консультирование клиентов; • Помощь в выборе алкогольных напитков; • Приемка товара; • Работа с кассовым аппаратом; • Инвентаризация; • Участие в дегустациях, обучениях, семинарах.

• Проектная работа; • Открытие кафе с 0 ; • Распределение задач, разработка концепции, разработка меню (основное, бар); • Обучения персонала, составления графика; • Документооборот; • Взаимодействие с поставщиками; • Планирование заказов, контроль сроков, ассортимента; • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей кафе.

• Управление рестораном и обеспечение его стабильной работы; • Работа с персоналом, обучение, составление графика; • Контроль соблюдения стандартов обслуживания, работа с гостями, предотвращение конфликтных ситуаций; • Анализ финансовых показателей; • Подготовка ежедневной, еженедельной и ежемесячной отчетности для территориального управляющего; • Заказ продукции, работа с поставщиками; • Инвентаризация.

Стандартные обязанности бармена.

Стандартные обязанности бармена. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. Проведение крупных банкетных мероприятий.

Приготовления уникальных в своём роде авторских коктейлей.

Стандартные обязанности бармена.

Стандартные обязанности бармена.

Стандартные обязанности бармена.

Стандартные обязанности помощника бармена.

Стандартные обязанности бармена. Работа с открытия салона, участи в работе.

Стандартные обязанности бармена.