Контороль работы персонала,заключение договоров,поставщики,организация банкетов

Должностные обязанности: Управление хозяйственной и финансовой деятельностью гостиницы; - взаимодействие с обслуживающими компаниями и службами эксплуатации. - управление персоналом, подбор, обучение, тренинги; - регулирование отношений с разрешительными инстанциями и контролирующими органами, - ценообразование, рекламная политика, анализ эффективности, исследование рынка. - создание, внедрение, развитие корпоративной культуры, стандартов качества сервиса; - поиск новых методов развития бизнеса; - минимизация расходов на содержание гостиницы. Достижения: увеличение номерного фонда; - расширение географии клиентов за счет эффективности комплекса рекламных мероприятий. - создание универсальной формы отчетности

Организация и предоставление питания пассажирам в пути.Товарно-кассовая отчетность,работа с поставщиками,склад,заказ продуктов,подготовка бригады в рейс,выписка необх.допусков,разрешений,для следования в рейс,подбор персонала,летние перевозки детских групп-контроль за соблюдение правил по тех.без. в пути,отслеживание приготовления и подачи горячего питания тур. группам,доставка дет.питания ,согласно билетам ,организация разносной торговли в поездном составе.

Должностные обязанности: Организация и управление предприятиями, развитие бизнеса, рекламная политика; - закупка и учет товаров, мерчендайзинг, ведение первичной бухгалтерии; - взаимодействие с государственными контролирующими организациями.Подбор персонала,финансовая отчетность,организация и проведение банкетов,фуршетов.

Оперативное решение вопросов связанных с обеспечением постоянного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Участие в составлении нового меню Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья Организация учета, предоставление отчетности Контроль за соблюдением правильной эксплуатации оборудования Разработка и утверждение технологической и нормативной документации Ассортиментная политика (матрица) Анализ, оптимизация и повышение рентабельности производства. контроль качества принимаемой и выпускаемой продукции (сертификаты) контроль соблюдения санитарных требований организация и контроль работы персонала цеха своевременное составление заявок на необходимое сырье и материалы.