Наличие водительского удостоверения кат. В. Опыт вождения 17 лет. Содержание автомобиля в чистоте и поддержание идеального порядка в салоне. Уверенный стиль вождения, бережная и аккуратная эксплуатация автомобиля. Соблюдение правил ПДД. Контроль за техническим состоянием автомобиля. Своевременная подача транспорта. Знание Москвы и Московской области. Интеллигентность. Дресс-код. Работа с людьми высокого уровня.

Работа в российском заграничном учреждении по своему профессиональному профилю. Сопровождение и организация всех мероприятий, представительских встреч с гостями из разных стран, завтраков, обедов и ужинов Чрезвычайного и полномочного Посла РФ в Венгрии. Обслуживание дипломатических приёмов по случаю государственных праздников, фуршетов, банкетов. Приготовление блюд кухни страны пребывания, а также зарубежных стран, например, из межгосударственного объединения Брикс. Накоплено большое портфолио собственных блюд. Ответственное отношение к своей работе, умение поддерживать нормальные рабочие отношения с сотрудниками. По запросу можно получить отзыв-рекомендацию по месту работы в посольстве РФ в Венгрии.

Работа в российском заграничном учреждении (Постоянное представительство России в Страсбурге (Франция)) по своему профилю. Сопровождение и организация всех мероприятий, представительских встреч, завтраков, обедов и ужинов. Встреча ПАСЕ, деловые ланчи и ужины. Участие от своей страны в приготовлении фуршетов по случаю праздников в Совете Европы. Ответственное отношение к своей работе и умение поддерживать нормальные рабочие отношения с сотрудниками.

УВЗ (Урал Вагон Завод), главное подразделение большого Российского концерна в Москве. Работал на VIP кухне, со своим не большим коллективом (павар, я, официант и директор) занимались приготовлением обедов для 30-40 человек. (салат/суп/горячее/десерт). Приготовление закусок по случаю встреч или отдельного обеда (салал/суп, салат/горячее) для директора концерна УВЗ. В праздничные дни проводилось обслуживания банкетов для сотрудников офиса.

Контроль качества приготовления блюд на кухне (шведский стол, а-ля кард), контроль работы кухни, мойки. Составление графика выхода на работу персонала. Обслуживание праздничных мероприятий. Заказ продуктов, ведение остатков и списания, а так же прочая сопутствующая документация.

Стажировался в Мясо&Рыба тц Кунцево, запустил с командой поваров и Бренд-шефом Сергеем Лобачёвым ресторан Мясо&Рыба тц Ривьера. Спустя два месяца перешёл в ресторан Meat&Fish АфиМолл. Был бригадиром по документам, но выполнял все обязанности су-шефа, вёл базовую документацию, контролировал банкетные листы, двухразовый контроль заказа и получение продуктов каждый день, проба всех заготовок на рабочих местах поваров всех станций, приготовление свои собственных заготовок и украшение на раздачу, заказ и контроль ночной смены поваров, порядок на кухне, контроль всех позиций и отдача блюд по чекам, списание, решение вопросов от гостей (если таковые были) в отсутствии Шеф-повара.

С самого открытия кухни и ресторана (видел ещё на бумаге план кухни). Работал с иностранными шеф-поварами, знаю современные гастрономические тенденции и технологии приготовления блюд.

Прошёл обучение в Institut Paul Bocuse, Лион, Франция. Программа обучения: традиционная французская кухня и современная французская кухня.

горячий цех, приготовление блюд русской и европейской кухни на на room service, бар Шаляпин. Обслуживание различных мероприятий, банкетов, фуршетов, бранчей.

Работал су-шефом, в подчинении 5 человек, приготовление блюд на открытой кухне, разработка меню, поддержание чистотой кухни, контроль качества готовой продукции, разработка новых блюд для первых лиц СК РФ, занимался документацией, заказом и отбором качественных продуктов. Обслуживал банкеты и фуршеты. Раскрыл способность работы с персоналом, коммуникабельность с людьми, индивидуальный подход к каждому, работая с важными, серьёзными и требовательными гостями нашего заведения.

Частный клуб, обслуживающий ген. директора С.Приходько, а также встречи и приёмы гостей клуба. Работал в горячем, холодном цехах. Готовил требовательным VIP гостям, индивидуально по их предпочтениям, а так же по меню. Накрывал ранние завтраки, обеды, ужины в дорогу (с собой). Работал с изысканными продуктами. Выполнял любые капризы гостей, делал даже то,что не знал как делать. Очень ценю опыт работы в этом месте.

Работал поваром на всех позициях. Клуб со свободным посещением, а так же для владельцев собственного водного транспорта в этом Яхт-Клубе. Занимался приготовлением лёгкого, комплексного обеда для детей из олимпийских резервов по яхтингу. Занимался приготовлением холодных, горячих блюд и десертов аля-кард, приготовлением блюд генеральному директору. Работал с качественными продуктами, ежедневная закупка на личном транспорте.