Провожу производственную практику в группе «повар.официант». Преподаю предмет «Процессы и аппараты пищевых производств» в группах начального высшего звена обучениях. Учу детей любить свою выбранную профессию.

В торговом зале я отвечала за официантов, их работу в целом; за бар; за чистоту и порядок(за уборщиц). Я вела книгу отмен(если таковые были../отмена блюда «цезарь с курицей»- передумали, захотели с семгой/) Принимала поставщиков. Рассчитывалась полностью с каждым. Как вы поняли-на мне была касса, полностью, рассчитывала гостей тоже я. Принимала заказы на банкеты. Зная меню, я могла раскрутить каждого человека на то меню для праздника, которое для меня(ресторана) выгоднее. Я работала с кассовым аппаратом(открывала смены, вела счет продукции, закрывала смену) Так же, я умею и знаю работу с r-keeper. Производила операции, и открывала/закрывала смену, вела график работы. Так же отмечала каждого работника по Ф.И.О.(приход/уход) Свои обязанности выполняла даже лучше ожидаемого. Очень быстро нахожу язык с любым человеком, совершенно любой национальности.

Новые знания о Косметике Работа с кассовым аппаратом Работа с людьми Хорошие продажи Привлечение покупателей