Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла сегодня в 01:19
Женщина, 27 лет, родилась 23 октября 1998
Москва, м. Первомайская, не готова к переезду, готова к командировкам
Управляющий рестораном
200 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 6 лет 11 месяцев
Май 2025 — по настоящее время
1 год 1 месяц
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
- Полный цикл ведения смены
- Кассовая дисциплина
- Контроль за соблюдением санитарных норм работниками, работа с медкнижками
- Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с гостями
- Взаимодействие с контрагентами, бухгалтерией, отделом кадров
- haccp, документация ресторана и тд
Август 2023 — Февраль 2025
1 год 7 месяцев
Ikra Moscow
Москва, ikra.wrf.su/moscow
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель управляющего (people manager)
-открытие, ведение и закрытие смены (менеджер зала)
-работа с гостями (table visit)
-организация банкетов для гостей
-работа с персоналом (прием, перевод, отпуска, больничные)
-работа с табелем фот, начисление зарплаты
-контроль мед. книжек сотрудников
-планирование штатного расписания на год
-планирование расходов на год
-работа с контрагентами
-инвентаризация посуды
-учет и контроль остатков хоз товаров
-работа в 1С (заведение заявок на платеж)
-знание HACCP, работа со всей необходимой документацией ресторана
-выполнение доп. поручений управляющего
-высокое внимание к деталям, работа в режиме многозадачности
Январь 2023 — Май 2023
5 месяцев
Chef’s table
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер (на замену)
-контроль персонала
-составление графиков работы
-встреча и размещение гостей
-работа с кассой (открытие и закрытие кассовой смены, кассовые отчеты)
-открытие и закрытие рабочей смены по Check office
-решение конфликтных ситуаций
-контроль чистоты и порядка в зале
-контроль наличия необходимых хозов и товаров на складе
-работа с закрытыми мероприятиями и банкетами
Ноябрь 2021 — Декабрь 2022
1 год 2 месяца
Москва, selfiemoscow.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель управляющего
-ведение графиков смен всего персонала ресторана
-прием на работу и проверка документов
-взаимодействие с отделом кадров (передача данных по больничным, отпускам, передача заявлений)
-ведение табеля увольнения
-ведение табеля ФОТ в Excel и 1С Ресторан -контроль ЛМК, ведение табеля и журнала ЛМК -взаимодействие с контрагентами
Октябрь 2021 — Декабрь 2022
1 год 3 месяца
Москва, selfiemoscow.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
-открытие, ведение и закрытие смены
-контроль персонала
-прием, пробитие, сборка и отправка заказов на доставку через вендоры, почту, по телефону -редактирование и обновление меню доставки -составление отчетов, ведение графиков смен менеджеров, официантов, хостес и курьеров
-заказ хозов, подсчёт остатков
-взаимодействие с контрагентами
Январь 2020 — Ноябрь 2022
2 года 11 месяцев
Москва, www.incom.ru/jobs/vacancy
Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование... Показать еще
Агент по недвижимости
-юридические консультации
-сопровождение сделок с недвижимостью
-взаимодействие с гос. органами, нотариусами
-сбор необходимых документов
-регистрация сделок
Июль 2021 — Август 2021
2 месяца
КП ВДНХ
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Кассир-бариста
-прием заказов
-обслуживание гостей
-контроль пищевой продукции и поставок
-поддержание чистоты кофейни
-открытие и закрытие рабочей и кассовой смены
-кассовая отчетность для бухгалтерии ВДНХ
Октябрь 2017 — Июль 2018
10 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Хостес
-встреча и размещение гостей ресторана
-бронирование столов (программа SmartReserve)
-ежедневная проверка меню на чистоту и актуальность
-поддержание чистоты на рабочем месте
-работа с delivery club
-составление графиков хостес
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Я начала карьеру в сегменте HoReCa с линейных должностей и достаточно быстро выросла до позиции менеджера и заместителя управляющего. Для меня особенно важны развитие, получение новых знаний и практического опыта. Я внимательно отношусь к деталям, люблю заботиться о гостях и стремлюсь предвосхищать их ожидания.
Профессиональные навыки:
• Работа с 1С:Предприятие 8 Ресторан
• Знание систем R-Keeper и iiko
• Легко обучаюсь и адаптируюсь к новым задачам и информации
• Работа в режиме многозадачности
• Оптимизация бюджетов, ФОТ, рабочих процессов
Стиль управления
Мне близок демократический и наставнический стиль управления. Я ценю открытое взаимодействие в команде, умею поддерживать сотрудников и создавать рабочую атмосферу, в которой проще развиваться и достигать результатов
Интересы в профессии:
Меня вдохновляет то, как за последние годы трансформировался гостевой опыт, как бизнес прислушивается к голосу потребителей, пытается удивить и создать wow-эффект. Нравится, что гость приобретает все большую ценность!
Хобби и интересы
• Чтение
• Верховая езда
• Горные лыжи
• Психология
• Путешествия
Высшее образование
2020
Высшее образование
Государственное управление и финансовый контроль, Государственное и муниципальное управление
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа
