- Контроль за ежедневной работой бара в двух заведениях с большим объемом продаж, управление качеством напитков, стандартами обслуживания и персоналом. - Руководство и развитие команды из 10 барменов, проведение оценок эффективности работы, мастер-классов по миксологии и сессий по ознакомлению с продукцией для поддержания стабильности и вовлеченности персонала. - Разработка и запуск инновационных коктейльных и винных меню, включая полный анализ затрат и ценообразования для обеспечения прибыльности. - Тесное сотрудничество с отделом маркетинга и ключевыми поставщиками (MMI, African & Eastern и другими) для планирования и реализации мероприятий по продвижению бренда, рекламных акций и кампаний по вовлечению гостей, которые повысили узнаваемость бара и объемы продаж. - Увеличение средних продаж напитков на одного гостя на 50% (с 1,2 до 1,8 напитков) за счет усовершенствованных сценариев дополнительных продаж, поощрений персонала и отслеживания продаж на основе данных. - Снижение себестоимости реализованной продукции до 1% за счет оптимизации выбора поставщиков и внедрения строгой стандартизации рецептур. - Контроль соблюдения регламентов и положений - Предоставление отчетности руководству - Выстраивание стратегии развития продаж и отношений с клиентами

- Оказывал поддержку на этапе подготовки к открытию ресторана высокой кухни MiMiMei Fair, который впоследствии был отмечен гидом Michelin, участвуя в настройке POS-системы и организации работы. - Проводил тренинги для персонала по техникам приготовления коктейлей, взаимодействию с гостями и ответственному обслуживанию алкогольными напитками, обеспечивая постоянное соответствие высоким стандартам. - Контролировал управление запасами, ротацию товаров и процессы оформления заявок, сокращая потери и поддерживая оптимальные затраты на напитки. - Обеспечивал высокое качество обслуживания гостей и VIP-сервис, поддерживая бесперебойную ежедневную работу в динамичной обстановке ресторана высокой кухни. - Тесно сотрудничал с основными поставщиками (MMI, African & Eastern и другими премиум-дистрибьюторами) для координации мероприятий по продвижению бренда, согласования цен и управления закупками продукции. - Оказывал помощь в анализе затрат, способствуя точной финансовой отчетности и оперативному прогнозированию.

- Руководил командой из 5 местных и иностранных барменов в известном, отмеченном наградами баре в Шанхае, внедряя европейские стандарты обслуживания и адаптируясь к местной культуре гостеприимства. - Создавал инновационные сезонные коктейли в азиатском стиле, расширяя уникальную программу напитков бара. - Приобрел международный опыт в динамичной, культурно разнообразной среде, понимая предпочтения местных клиентов и применяя глобальные стандарты обслуживания. - Оказывал помощь англоговорящим и местным гостям, предоставляя индивидуальные рекомендации и первоклассное обслуживание.

- Руководил международной командой из 15 человек, обслуживая 3 островных бара, 1 бар на главной палубе и крытый ресторан, а также контролируя запасы и ежедневные операции. - Подготовил команду обслуживания клиентов, проведя 2-месячную программу обучения и адаптировав новых сотрудников. - Обслуживал 1000–2000 гостей ежедневно во время Чемпионата мира по футболу FIFA 2022, обеспечив ежедневный доход в размере 1 миллиона риалов благодаря эффективной командной работе. - Управлял запасами и качеством обслуживания. - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и клиентского сервиса сотрудниками - Предоставление отчетности руководству - Учет и проверка складских остатков

- Привлечение новых клиентов (B2B и B2C) и развитие существующих счетов, построение отношений с ключевыми лицами, принимающими решения в сфере индустриальной деревообработки, производства погонажных изделий из дерева, мебельной промышленности. - Проведение презентаций, переговоров и заключение сделок, управление предложениями, ценообразованием и контрактами. - Командировки в Москву и по региону для встреч с клиентами на местах. - Увеличение доходов за счет дополнительных продаж, перекрестных продаж и оптимизации портфеля. - Координация работы с внутренними командами для обеспечения бесперебойной работы и предоставления услуг. - Отслеживание показателей продаж, управление в CRM и поддержание высокого уровня удовлетворенности клиентов. - Предоставление отчетности руководству - Выявление потребности клиента в продукции и услугах компании - Консультирование клиентов по текущему ассортименту товаров и услуг, ценам и специальным предложениям

- Получил повышение в течение 2 лет благодаря лидерским качествам и результатам работы; подчинялся непосредственно генеральному менеджеру и совладельцу. - Управлял работой бара в полном объеме, включая составление графика работы персонала и контроль затрат для группы до 15 сотрудников. - Разработал фирменные коктейли и маркетинговые акции, увеличив продажи на 25%. - Учет и проверка складских остатков - Приемка товара или груза по количеству, качеству и комплектности - Предоставление отчетности руководству - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и клиентского сервиса сотрудниками - Работа с кассовыми аппаратами в системах R-Keeper, IIKO - Работа с поставщиками;