Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 04:38
Мужчина, 38 лет, родился 3 октября 1987
Москва, готов к переезду (Зеленоград), не готов к командировкам
Шеф-повар
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 12 лет 8 месяцев
Июль 2020 — Январь 2022
1 год 7 месяцев
ООО «РЕАБИЛИТАЦИЯ.СЕМЬЯ»
Шеф-повар
Управление персоналом
Разработка меню
Разработка анимации
Контроль и закупка продуктов
Ведение программы iiko
Контроль анимационных станций
Подбор персонала
Разработка индивидуального диет-меню
Август 2019 — Июнь 2020
11 месяцев
ООО «ВИКАТА"
Москва
Шеф-повар
Управление персоналом
Закупка продуктов
Разработка меню
Подборка персонала
Обновление меню
Март 2018 — Июнь 2019
1 год 4 месяца
ООО "Конкорт М"
Су-шеф анимации
руководство приготовлением 8ми станций: китайской, итальянской, узбекской, японской кухонь, а
также пельмени и манты, блины. гриль, бургеры, салат-бар. Контроль работы персонала. Прием/проверка продуктов. Снятие остатков
Июль 2015 — Январь 2018
2 года 7 месяцев
Сервис-центр «Ротекс»
Старший повар
Приготовление блюд русской, европейской кухонь, заказ продуктов, составление меню. Прием/проверка продуктов.
Май 2017 — Декабрь 2017
8 месяцев
ООО «КАФЕ и БАР Брестская»
Су-шеф
Приготовление блюд русской, европейской и итальянской кухонь, приготовление пиццы в дровяной
печи.
Октябрь 2016 — Январь 2017
4 месяца
Кафе «Payot»
Шеф-повар
Открывал заведение с нуля. Разработка меню. Приготовление блюд русской, европейской и кавказской
кухонь.Контроль работы персонала. Прием/проверка продуктов. Снятие остатков
Февраль 2014 — Июль 2016
2 года 6 месяцев
ООО «Сагитарио 11В»
Шеф-повар
Приготовление горячих и холодных блюд. Детские и взрослые банкеты. Контроль работы персонала. Прием/проверка продуктов. Снятие остатков
Июнь 2013 — Январь 2014
8 месяцев
ООО «СОФТ-ПРОЕКТ»
Старший повар
Приготовление холодных блюд, банкеты, фуршеты
Март 2013 — Июль 2013
5 месяцев
ОАО «Социальное питание «Север» №1»
Заведующий производством
Контроль приготовления горячих и холодных блюд, бракеражи, прием товара, выдача продуктов,
соблюдение санитарных норм.
Май 2011 — Январь 2013
1 год 9 месяцев
ЗАО «Кантри-Маркет 2000»
Су-шеф
Приготовление русской, европейской и итальянской кухни. Горячий и холодный цех. Приготовление
десертов. Заказ продуктов, проработки блюд, инвентаризация, изготовление новых блюд. Через пол
года стал Шеф-поваром.
Май 2008 — Август 2008
4 месяца
ООО «Ласар»
Повар 3 разряда
Заготовка мясных и рыбных полуфабрикатов
Декабрь 2007 — Февраль 2008
3 месяца
ИП Набатчиков А.П.
Повар
Приготовление горячих и холодных блюд, заготовки в мясном цеху, банкеты, фуршеты.
Ноябрь 2006 — Октябрь 2007
1 год
ООО «Платинуминтерсервис»
Шеф-повар
Приготовление горячих и холодных блюд, банкеты и фуршеты
Декабрь 2003 — Июнь 2004
7 месяцев
Межрайонный почтамт «МОСКВА-4»
Почтальон по доставке телеграмм 3 класса
Почтальон по доставке телеграмм 3 класса.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответственный, активный, легко обучаемый, без вредных привычек, стрессоустойчивый,
трудолюбивый, заинтересован в карьерном и финансовом росте, коммуникабельный, умение
виртуозно и вкусно приготовить любое блюдо, умение быть лидером в любом коллективе.
Участвовал в банкетах в Кремле и Большом театре.
Высшее образование
2009
Высшее образование
технология приготовления, инженер, технология приготовления, инженер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
