1. Директор аутсорсинговой компании «Эконом персонал» Обязанности : Поиск организаций для предоставления им услуг, переговоры и заключение договоров ( разъездной характер работы ) Контроль работы менеджера по персоналу Ведение личных карточек сотрудников Оформление сотрудников Расчёт и выдача заработной платы Ведение документации компании Поиск персонала, размещение вакансий, анализ кандидата, проведение собеседования Решение спорных или конфликтных ситуаций Время работы : 1 месяц Причина отказа от предложения : Ненормированный график работы ( обещали 5-дневную рабочую неделю с 9 до 18, по факту уезжала с работы в 20:00-21:00). Компания занималась поиском персонала ( уборщики, дворники, посудомойки и так далее), много приходилось общаться с пьющими людьми, которые часто не выходили на работу, потому что пили. 2. Администратор в магазине с техникой «Электросила» Обязанности : Контроль работы персонала Обучение продажам Контроль качества обслуживания Знание закона о защити прав потребителей и решение спорных вопросов Контроль порядка в торговом зале Составление графиков Проведение пятиминуток Анализ посещаемости Время работы : 2 месяца Причина ухода : несоответствие предлагаемой оплаты с фактической, некомпетентное руководство. Я не готова работать с руководителем, который на вопрос начинает орать и унижать. 3. Торговый представитель кофе марки «CoffeeEveryday”. Обязанности : Поиск и привлечение новых клиентов Составление коммерческого предложения Переговоры и составление договоров Расширение команды Обучение новых сотрудников Контроль поставок на точки Коммуникация с лпр по ценообразованию и условиям поставки продукции Обучение сотрудников по приготовлению кофе Поиск подрядчиков Решение конфликтных ситуаций Организация своего рабочего дня Работа на процент от продаж Время работы : 15 месяцев Причина ухода : сейчас процесс работает налажено, достаточно точек, несколько раз в месяц принимаю заказ и отдаю его на производство С постоянными покупателями проблем нету 4. Контент- менеджер в Instagram собственной кофейни Обязанности: Составление контент-плана Анализ активности Создание и монтаж видео Написание постов Коммуникация с гостями через Директ Обработка фото Создание рекламных макетов Написание продающих постов Запуск рекламы Ежедневное ведение историй Время работы : 2 года Причина ухода : закрытие кофейни

-Открытие кофейни с нуля, разработка дизайна, концепции, меню, стандартов обслуживания - Поиск подрядчиков -Поиск поставщиком, переговоры, обсуждение условий работы и ценообразовния -Планирование проведения ивентов на привлечение гостей -Знание санпина и работа по всем стандартам -Знание кассовой дисциплины -Развитие кофейни; - Привлечение новых посетителей посредством рекламы в Инстаграм, рекламы Яндекс и Google, а также в мессенджерах; - Анализ конкурентов; - Внедрение акций и спец.предложений; - Составление продающий текстов для последующих рассылок; - Найм сотрудников; - Ведение отчетности по ИП.

Прошла карьерный путь от официанта до заместителя директора. Официант: -подготовка зала к открытию - встреча гостей и обслуживание столов по всем стандартам кафе -активные продажи и методы увеличения счёта -недопущение конфликтных ситуаций и удовлетворение потребностей гостя -поддержание чистоты в зале и приятной атмосферы -уборка и расчёт столов. Бармен: -открытие бара -приготовление напитков по технологии -знание всего алкоголя, что есть в меню, его разновидностей и особенностей. -знание правильного приготовления кофе, способов сбора, видов помола и т.д -закрытие бара Менеджер доставки: -составление графика курьеров, обучение новых и контроль соблюдения стандартов и своевременного прихода уже работающих -ведение всей документации по доставке( путевые листы, ежедневные отчёты, ежемесячные отчеты) -контроль времени отдачи блюд, их внешнего вида и соблюдение стандарта упаковки. -проведение инвентаризации Заместитель директора: -организация бесперебойной работы всего кафе -решение конфликтных ситуаций с гостями -подбор персонала -ежедневные, еженедельные и ежемесячные инвентаризации бара, посуды, инвентаря. -контроль сдачи смены официантами, барменами, кассирами. знание кассы. -проведение оценки знаний сотрудников. -знание норм санпина, контроль их соблюдения. -соблюдение правил по минторгу. -составление заявок по кафе. -обучение сотрудников командной работе и общению с гостями. Иногда заменяла су-шефа на кухне, знаю: - нормы хранения продуктов - правила обработки продуктов и инвентаря -ротацию и товарные соседство. -Умею приготовить блюдо, используя технологическую карту. За время работы на данной позиции приобрела хорошие коммуникативные навыки, умею быть сразу в нескольких местах, многозадачна, могу оперативно организовать работу даже в случае невыхода сотрудников на работу. Умею создать дружественную и благоприятную атмосферу как для гостей, так и для сотрудников. Внутри корпоративной школы проводила тренинги по сервису для новых сотрудников. Прошла обучение по индивидуальному плану развития на директора. Умею составлять графики сотрудников исходя из лайберкоста, могу научить сотрудников быть многозадачными и работать эффективно. Постоянно работала с отзывами гостей и умею вернуть гостя, если он ушел из заведения расстроенным. Умею работать с показателями кафе и знаю, как увеличить выручку, прибыль, товарооборот и процент довольных гостей. Умею уменьшить текучку кадров. Знаю, как готовиться к проверкам и какая нужна документация для определенного проверяющего органа.

обслуживание банкетов, расчёт гостей картой или наличными, приготовление коктейлей, подготовка зала к банкету, уборка и закрытие зала.