Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 45 лет, родился 5 декабря 1980
Москва, готов к переезду (Нижний Новгород), готов к командировкам
Менеджер отдела клининга
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер по персоналу
- Менеджер/руководитель АХО
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 19 лет
Август 2024 — по настоящее время
1 год 10 месяцев
Клинининговая Компания Ген-Уборка
менеджер отдела клининга
подбор персонала, (РФ, СНГ) дворники, уборщицы, тракторисы.
Заказ ТМЦ, расход , проведение ген уборок. Подписания Актов о проделаной работе. Обучение сотрудников, растановка по обектам. Ведение табилей, Решение вопросов с представителем заказчиками. Решения форс-мажорных вопросов. Закрытие заявок от жителей. закрытие СКПДИ, Доброделов. одновременое управление 5 ЖК. с численость 90 чел. пермонала.
Январь 2024 — Июль 2024
7 месяцев
Эко Клин
Менеджер отдела клининга
Управление персоналом. Работа в ЖК премиум-класса. Управление уборщицами.
Управление дворниками.
Работа с него уборочной техникой. Заказ хим средств.
Решение конфликтных вопросов. Подбор линейного персонал. Робота с порталами. Управление штатом 80-100 чел.
Сентябрь 2022 — Ноябрь 2023
1 год 3 месяца
ООО " Премиум
Менеджер отдела клининга
Управление персоналом, подбор персонала, контроль качества уборки, составление графика уборки, составление технологических карт уборки, составление дорожных карт, заказ и контроль расходов тмц. Уборка складского комплекса площадью уборки 15000м. Управление персоналом в смену 50чел.
Ноябрь 2022 — Июнь 2023
8 месяцев
ООО матрикс
Менеджер аутсорсинг
Ведение объекта Аутсорсинг, складской комплекс Озон. Подбор персонала, мотивация, контроль рабочего времени персонала. Ведение переговоров с заказчиком. Ведение базы персонала. Начисления заработной платы. Контроль документов сотрудников.
Апрель 2022 — Август 2022
5 месяцев
ИП" Королева "
Менеджер отдела клининга
Работа с юрлицами, работа с физлицами. Подбор персонала для проведение разовых работ. Подбор персонала на постоянную работу. Планирование бюджета объектов. Закупка химии. Обучение персонала. Провидение переговоров с заказчиком. Оценка работ. Запуск новых объектов. Работа с тендерами.
Сентябрь 2019 — Январь 2022
2 года 5 месяцев
Русклинсервис
Менеджер отдела клининга
Контроль объектов. Уборки ЖК. уборка подъездов, и прилегающей территории. Заказ мойщих средств. Подбор и обучения персонала. Решение вопросов с заказчиком. Быстрое реагирование на жалобы. Решение вопросов с проверяющими службами. Ведение документации, учёт рабочего времени. Управление до 7обектов одновременно. С численностью персонала до 90 человек.
Октябрь 2016 — Август 2019
2 года 11 месяцев
Кафе "У Озера"
Россия
Администратор ресторана
• Управление работой ресторана (площадь 1200 м2, 3 зала с числом посадочных мест 110, 80 и 30 соответственно);
• Управление эффективностью работы ресторана (прибыльность, контроль затратной части, управление продажами);
• Координация работы сотрудников (30 сотрудников в подчинении): планирование, организация, мотивация, контроль работы. Подбор и обучение персонала, формирование штата. Учет рабочего времени персонала, контроль графиков работы;
• Контроль санитарно-технического состояния ресторана и бара;
• Работа с поставщиками, контроль качества поставляемой продукции;
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей ресторана;
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Разработка и организация маркетинговых мероприятий‚ проведение торжеств, банкетов;
• Активное общение с гостями, поддержание атмосферы и концепции ресторана.
•
Результаты:
• Достигнут ежегодный прирост продаж на ~10%;
• Списания снижены на 15%;
• Обеспечена ежегодная смена меню бара, чайной и кофейной карты;
• Выстроена эффективная работа персонала, минимизирован % текучести сотрудников;
• Внедрена система лояльности для клиентов;
• Введена система депозитов для клиентов, минимальный чек на гостя;
• Разработана система мотивации для официантов;
• Обеспечено системное ведение финансовой документации.
Апрель 2013 — Сентябрь 2016
3 года 6 месяцев
"Даймонд Кейтринг"
Россия
Банкетный менеджер
• Работа на выездных площадках, подготовка к проведению мероприятия;
• Подготовка план-схемы мероприятия;
• Формирование команды, инструктаж, контроль качества работы;
• Полное сопровождение мероприятия от начала до завершения;
• Взаимодействие с клиентом и гостями во время мероприятия;
• Контроль выполнения стандартов гостеприимства и обслуживания в рамках обслуживания банкетов;
• Координация всех подразделений, задействованных на мероприятии;
• Заказ и доставка оборудования для мероприятий на площадку, проведение инвентаризации по итогам;
• Подготовка финансовой отчетности.
Результаты:
• Обеспечено проведение мероприятий на высоком уровне качества организации (от небольших кофе-брейков до мероприятий численностью 1000 человек. География: Москва и Подмосковье).
Март 2007 — Март 2013
6 лет 1 месяц
Ресторанный комплекс "Остров сокровищ"
Администратор бара
• Организация и контроль работы бара ресторанного комплекса;
• Составление меню бара, формирование ассортимента;
• Контроль качества обслуживания посетителей. Контроль работы барменов;
• Ведение кассовой документации;
• Подготовка и проведение инвентаризаций бара.
Результаты:
• Достигнут прирост продаж на ~20% от года к году;
• Выстроена оперативная работа по обслуживанию банкетных мероприятий (3 мероприятия в неделю);
• Оптимизированы расходы бара. Сформирован пул оптимальных поставщиков;
• Обеспечен высокий уровень обслуживания гостей.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
• Глубокая профессиональная экспертиза в области ресторанного менеджмента, включая управление полным циклом работы заведения;
• Большой опыт организации мероприятий разного масштаба и разных концепций;
• Уверенные навыки управления персоналом, планирования, организации и контроля их работы. Способность сформировать эффективную команду;
• Отличное знание стандартов индустрии гостеприимства;
• Уверенные коммуникационные и презентационные навыки, организаторские способности;
• Знание делового этикета, тактичность, умение выстроить эффективный диалог с гостями, клиентами и партнерами разного уровня;
• Высокий уровень вовлеченности в работу, ответственности, инициативности. Энергичность и ориентация на достижение результата;
• Уверенный пользователь ПК: MS Office, iiko, R-keeper.
Неоконченное высшее образование
2003
Неоконченное высшее образование
Гостинично-ресторанное дело, туризм
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
