- Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и клиентского сервиса сотрудниками - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Контроль качества готовой продукции или изделия - Обучение сотрудников сферы общественного питания

Контроль бесперебойной работы ресторана Видение кассовой дисциплины,

Взаимодействие с заказчиками, организаторами, подрядчиками. Составление/ заключение договоров Контроль работы всех подразделений( кухня,зал, техническая служба, стюардинг) Открытие,подготовка,закрытие площадки. Составление меню для заказчиков исходя из бюджета…… Организация кофе-брейков.

Открытие и закрытие ресторана! Работа с поставщиками! Обучение персонала работающего в зале! Составление месячного отчета! •управление работой ресторана в секторе сервиса и обслуживания гостей •контроль кассовой дисциплины •соблюдение внутренних правил и норм взаимодействие с кухней ресторана • обучил более 30 официантов( с нуля до отличного продажника) которые работаю так как в сетевых ресторанах, а так же у индивидуальных предпринимателей

Подбор, обучение персонала, контроль стабильной работы заведения.

Приготовление напитков согласно ТТК. Соблюдение стандартов компании