Работа с клиентами, Документооборот, Работа с просроченной задолженностью, Применение техник влияния на клиентов при работе с задолженностью, ведение офиса, выполнение приказов руководства.

Обеспечение наиболее эффективного взаимодействия работы с гостями; решение административных вопросов, связанных с обеспечением лучших условий для успешной работы; решение возникающих претензий и конфликтных ситуаций с гостями; контроль работы официантов, работа с телефоном, кассой, компьютером, приём и заказ банкетов, работа с деньгами (расчёт гостей).\

Приготовление и составление разнообразных коктейлей Опыт разработки новых коктейлей Приготовление уникальных коктейлей на основе кофе Отличное знание программы "R-keeper" и "Aiko" Работа с кассой

Организация и контроль работы персонала • Открытие/закрытие ресторана • Контроль работы зала • Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей • Урегулирование конфликтных ситуаций • Составление графика работ, ведение табеля учета рабочего времени персонала • Решение текущих административных и хозяйственных вопросов • Создание и поддержание атмосферы гостеприимства в ресторане • Прием и проведение банкетов