Организация и контроль работы подразделений ресторана; Поддержание дисциплины в команде через активную работу с нашей карточной системой; Адаптация, мотивация, обучение линейных сотрудников, контроль выполнения стандартов и функциональных обязанностей, поддержка комфортной рабочей атмосферы в коллективе; Поддержание нейромаркетинга: правильная температура, запах, чистота, свет, звук, декор, полиграфия и айдентика; Работа с гостями: сервис и гостеприимство через 100% table visit, соблюдение технической части сервиса за каждым столом; Решение оперативных вопросов и устранение проблемных ситуаций.

туров для частных клиентов (массовых и индивидуальных) всех туроператоров —Ведение полного цикла работы с клиентом — формирование договоров, проверка оплат, выставление счетов —Консультации клиентов по туристическим направлениям и продуктам —Ведение документации и отчетности по сделкам

Оргaнизaция бесперeбойнoй рабoты pecтopанa Pукoвoдcтво коллективом официантoв, бармeнoв, теxничeских pабoтникoв; Kонтpoль кaссовыx oпeраций Aктивнaя paбoтa c гостями в зaле Умeниe сoздaвать и пoддеpживaть кoмaндный дуx в коллeктивe Пpовeдeниe тренингов с персоналом

- презентация клуба; - ведение потенциального клиента от первичного контакта (звонок, визит) до продажи; - работа с существующими клиентами, пролонгация договоров. - продажа персональных тренировок; - участие в организации различных праздников/ мероприятий для сотрудников и клиентов клуба; - выполнение личного и общего плана продаж.

Открытие и закрытие ресторана; Контроль за соблюдением стандартов работы ресторана; Руководство, контроль работы сотрудников ресторана; Общение с гостями, получение обратной связи; Работа с кассой; Взаимодействие со всеми подразделениями.

-наблюдение и корректировка работы официантов и барменов в зале; -контроль за рабочей обстановкой в коллективе; -координация работы официантов и работников службы безопасности; - оформление заказов для проведения мероприятий, фуршетов, банкетов; контроль за работой кассы; - решение конфликтных ситуаций с посетителями заведения.

-обеспечение эффективного и качественного обслуживания посетителей: - распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; - организация и проведение банкетов;

- контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд; - обучение, адаптация, мотивация персонала; - проведение инвентаризаций, контроль сроков годности продуктов; - ведение кассовой отчетности, инкассация денежных средств; - предотвращение и решение конфликтных ситуаций.

Обслуживание гостей по стандартам ресторана . Создание в ресторане атмосферы гостеприимства . Помощь гостям при выборе блюд и напитков .