Контроль работы Всех подразделений, подбор персонала, ведение отчётности, организация мероприятий, работа с поставщиками, ттк

Управление и контроль 2-х ресторанов. Ведение отчетности, подбор персонала, контроль всех процессов работы, открытие с нуля.

Ведение отчетности, подбор персонала, контроль работы всех подразделений.

Контроль за работой всех подразделений, ведение отчётности

Подбор и обучение персонала; встреча гостей и общение с гостями на должном уровне; Работа с кассой; организация банкетов и праздничных мероприятий; контроль за качественной работой ресторана в целом; проведение инвентаризаций и др.

Подбор и обучение персонала Контроль за работой ресторана Операции с кассовым аппаратом, накладные Решение конфликтных ситуаций Организация качественной работы по обслуживанию гостей Организация работы сотрудников находящихся в подчинении Знание ресторанного бизнеса Навыки управления персоналом Заключение договоров Помощь в принятии решений, касающихся стратегии развития ресторана Операции с кассовым аппаратом, накладные Организация банкетов и карпаративных мероприятий Встреча и размещение Гостей Консультирование Гостей по вопросам предоставления услуг Обеспечение чистоты и порядка в ресторане Контроль качества обслуживания Гостей Обеспечение бесперебойной работы ресторана; Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%. Контроль за работой ресторана (официанты, повара, бармен, поставщики, закупы по продуктам, проверки вышестоящих инстанций и т.д ) на время отпусков директора Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания Составление и отслеживание графика работы сотрудников ресторана.

Встреча гостей; обслуживание гостей, банкетов, свадеб