* Организация ежедневной работы бара (планирование смен, закупки, инвентаризация, cash-flow) * Управление персоналом (бармены, повара, клининг). Найм, обучение, мотивация, контроль * Работа с поставщиками (переговоры, закупки: напитки, сырье, продукты. Документооборот) * Составление и управление графиками, расчет мотивации * Контроль соблюдения стандартов сервиса * Инвентаризация, учет ТТК, контроль себестоимости * Планирование продаж, контроль выручки и расходной части * Анализ P&L, снижение издержек, оптимизация bar cost * Поддержание высокого уровня обслуживания (работа с гостями, увеличение лояльности, организация комьюнити, работа с обратной связью) * Организация вечеринок и мероприятий, дегустаций, коллабораций * Работа с смм отделом * Ведение переговоров с частными заказчиками (банкеты) Достижения: * Благодаря изменению внутренних процессов (обновление и оптимизация меню бара/кухни, организация регулярных мероприятий, формирование комьюнити и активная работа с системой лояльности, оптимизация процесса обслуживания) получили прирост выручки по выходным 250%, по будним дням - 200%

- организация и контроль производственного процесса, графиков установочных работ, координация сотрудников - организация и контроль работы субподрядчиков - логистика - работа с клиентами компании. Ведение заказов, согласование всех этапов производственного процесса: - разработка проекта - согласование производственной документации - контроль производства заказа - организация, контроль и приемка установочных работ - ведение документации проектов

Основные обязанности: - вся коммуникация компании Bastarda с брендами Hugo Boss, Tommy Hilfinger, Gucci, Burberry и другими. - работа с брифом, подготовка ТЗ для отдела дизайна и производственного отдела - контроль работы отделов дизайна, производства - выстраивание и контроль логистики проекта, коммуникация со всеми включенными в процесс организациями - контроль выполнения финальных работ по проекту - подготовка финансовых документов по проекту Основные достижения: - Успешный опыт полного переоформления ритейл-сетей масштаба России за 2-4 недели. -- Опыт перевода всего оформления европейских брендов на локальное производство. -- Большой опыт работы со спец-проектами в крайне сжатые сроки.

Основные обязанности включали в себя разработку идей продукта, подготовку и создание дизайна продукции, организация производства (поиск подрядчиков, заключение договоров, контроль качества продукции), логистика; организация и контроль работы предприятия; руководство коллективом магазина; подбор и обучение персонала; разработка и создание дизайна интерьера магазина, сезонные витрины; ведение внутреннего учета (1С); взаимодействие с государственными структурами; организация маркетинговых акций, участие в выставках; работа со СМИ;

Основные обязанности включали в себя: Подбор и обучение персонала (бармены, официанты, маркеры, уборщицы, кассиры); ведение внутреннего учета; подготовку и контроль работы предприятия; ведение концертно - административной деятельности; подготовку и проведение закрытых и корпоративных мероприятий; координацию работы всего обслуживающего персонала.