Опыт работы по всем направлениям кухни;холодный,горячий,заготовочный цех,мангал,гриль. Знание европейской,русской,итальянской,смешанной кухни,авторские блюда,есть база с тех.картами более 5000 наименований. Опыт подготовки и проведение мероприятий от 10 до 1500 персон. Работа с поставщиками,есть наработаные фирмы. Проработка,введение новых блюд и меню со всей документацией. Опыт обслуживание вип персон.Работа с иностранными шеф-поварами. Прошел хорошую кулинарную школу(практика) Опыт работы с 1998 года. Подготовка и открытие заведений с 0.Кафе,ресторан, гостиничный комплекс.Закупка инвентаря и оборудования. Женат,есть двое детей. Инициативный,коммуникабельный,настойчивый,в меру амбициозен. Люблю экспериментировать с продуктами,хорошо развита фантазия,есть масса идей для воплощения на кухни. Пунктуален,хорошее чувство юмора. Не курю,к алкоголю равнодушен. Наличие действующей мед.книжки и всех документов. Более подробная информация на собеседовании или по телефону.