Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 16:26
Мужчина, 54 года, родился 31 декабря 1971
Краснодар, не готов к переезду, не готов к командировкам
Управляющий рестораном,баром
130 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 24 года 1 месяц
Июль 2017 — по настоящее время
8 лет 10 месяцев
ООО "Родина Кейтеринг", "Кейтеринг Краснодар"
Краснодар
Администратор, бармен ВИП терминала.
Обслуживание первых лиц России и Краснодарского края, работа с элитным алкоголем и винами, приготовление кофе, чая, напитков и коктейлей. Работа с документами, ведение кассовой книги, составление товарных отчетов, проведение инвентаризаций.
Январь 2001 — Март 2016
15 лет 3 месяца
ГУП КК "Гостиничный комплекс Люкс-Платан"
Краснодар
Администратор ресторана
Прием, проведение банкетов, других мероприятий в зале ресторана: фуршеты, кофе-брейки и т.д., организация и контроль за работой линейного персонала - официантов и барменов, проведение тренингов, тестов на знание должностных обязанностей и меню, разработка меню ресторана и бара, винной карты, контроль за посудой ресторана, своевременное ее пополнение, снятие Х и Ζ-отчетов, контроль за наличными, сдача дневной выручки в инкассацию, обслуживание VIP-персон (главные лица Российского правительства и Краснодарского края)-отражено в трудовой книжке.
Март 2008 — Май 2009
1 год 3 месяца
Кафе " САТИН"
Управляющий рестораном
Все, что касается деятельности управляющего рестораном
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Без вредных привычек,занимаюсь фитнесом, люблю работать, проводить тренинги на любые темы по сегменту HoReCa, собираю сведения об элитной кухне и алкогольных напитках,а также интересуюсь сортами кофе и чая, разбираюсь в профессиональном оборудовании.Могу успешно проводить снятие товарных остатков, работать антикризисным управляющим, предотвращать махинации, воровство и хищения в заведении.
Высшее образование
2009
Высшее образование
Экономический, Антикризисное управление
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2004
Курсы английского языка
ОЦ "Плеяды", Англ.язык
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
