Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 43 года, родился 1 апреля 1983
Москва, не готов к переезду, готов к командировкам
Повар , повар в семью , повар водитель
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 20 лет
Ноябрь 2021 — по настоящее время
4 года 7 месяцев
АО ММЗ ВПЕРЕД
Старший повар -бригадир
Устроился поваром , поваром универсалом . Через 1 месяц стал старшим поваром, шеф повара и су -шеф не было , отвечал за своевременную работу и отдачу блюд , составлял заявки на привоз продуктов на неделю, во время отпусков принимал участие во всех цехах приготовления завтраков , обедов , мясной цех.кормил отдельно 3 генеральных директоров , кормил отдельно работодателей 3-5 человек.ежедневно в столовой проходило 520-600человек .разрабатывал и добавлял новые блюда в меню .
Апрель 2010 — по настоящее время
16 лет 2 месяца
ООО кп ВОСтОК
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Повар универсал корпаротивного питания
Март 2009 — Октябрь 2009
8 месяцев
Яхт клуб Адмирал
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Проведение банкетов до 3000 чел, организация работы кухни , обслуживание vip гостей исполнения обязанностей Су шефа.....
Апрель 2007 — Январь 2008
10 месяцев
ООО курёнок
Владивосток
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Организация работы кухни , поддержка поваров , приготовление блюд, прием , заказ , ревизия продуктов ,
Октябрь 2004 — Январь 2007
2 года 4 месяца
Ресторан "Охотный двор"г
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Мясник, повар универсал
Разделка тушь дикого зверя, заготовки мясных пф для холодного цеха, обработка морепродуктов,разделка рыбы, мяса, для горячего цеха, мариновка шашлыка, фаршировка банкетных блюд, поросят , рыбы, утки, гуси и т д. Проведение ревизии, всей кухни, заказ принятия продуктов, приход расход, работа во всех цеках кухни,
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Рассматриваю для себя работу в качестве семейного повара, повар в офис , личный повар .опыт работы15 лет , повар универсал ,работал шеф поваром , су шефом , индивидуальный повар . Проводил банкеты, встречи , фуршеты до 2000 тысяч человек, разделка, обвалка диких животных . Приготовление банкетных блюд, знание мангала тандыра,.умение готовить разные кухни мира , диет меню, умение готовить морепродукты , заготовка дом солений и салатов ,работа с тестом и т , д . Чистоплотный , ответственный,пунктуальный, стрессоустойчивый, тактичный.сопровождение , обслуживание первых лиц,служил в армии был личным поваром командира корабля и командира бригады ,губернатора приморского края., есть опыт работы в семьях.
Среднее специальное образование
2009
Среднее специальное образование
Московский технологический колледж питания
Технология продуктов пиания, Техник технолог 5 р
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
