Запуск и развитие заведения; Организация, планирование, оперативный контроль деятельности ресторана; Создание профессиональной команды, управление персоналом; Решение административно-технических вопросов; Работа с финансовой и юридической документацией; Контроль за соблюдением стандартов ресторана; Решение конфликтных ситуаций с персоналом и гостями ресторана; Продвижение и реклама, бюджетирование и планирование; Взаимодействие с контролирующими структурами и гос. органами Предоставление отчетности учредителю

Поиск и привлечение потенциальных заказчиков, а также клиентов премиум класса Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие компании и увеличение прибыли Проведение презентаций Работа с заказчиком Организация и ведение мероприятий Формирование собственной базы Инициатива в создании, развитии и продвижении кейтеринга и банкетных услуг Работа с отелями и ресторанными службами Заключение договоров Ведение документации Ведение финансовых потоков Ежемесячных отчетов

Полный контроль реализации проекта: медийное и контекстное размещение, контроль выполнения и оптимизация KPI. Подготовка, ведение и контроль рекламных проектов (реклама в интернете, наружная реклама). Подготовка документов по проектам. Защита отчетности перед учредительским составом. Переговоры на уровне первых лиц, выявление потребностей и возможностей клиента. Подбор квалифицированного персонала (обучение, персонала).

Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) Анализ конкурентной среды и тенденций Взаимодействие с контролирующими гос. органами Контроль документооборота в ресторане Контроль технического состояния ресторана Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета Внедрение маркетинговых программ Создание уютной атмосферы

Поиск и привлечение потенциальных заказчиков, а также клиентов премиум класса Совместно с PR-менеджером разработка сайта ресторана Работа с заказчиком Организация и ведение мероприятий Формирование собственной базы Инициатива в создании, развитии и продвижении кейтеринга и банкетных услуг Работа с отелями и ресторанными службами Заключение договоров Ведение документации Ведение финансовых потоков Ежемесячных отчетов Достижения: -увеличение узнаваемости компании на 60%; - организация участия компании в мероприятиях PR-программы , ART- мероприятия (в том числе фестиваль «Ода!Еда!», фестиваль Юлмарт Emotion, участие в проекте "Петровский Арсенал", ежегодные скачки «Дерби»); - налаживание кросс-промо взаимодействия более чем с 30 партнерскими компаниями.

Открытие Ресторана с "0" цикла. Подготовка ресторана к открытию и закрытию - Организация работы менеджеров - Контроль над оперативной работой ресторана - Взаимодействие с контролирующими органами - Обеспечение выполнения стандартов работы и высокого уровня качества обслуживания гостей - Обеспечение бесперебойной качественной работы ресторана административная работа (отчетность) - Контроль за ведением общей внутренней документации - Управление сотрудниками ресторана - Обучение и развитие персонала

- Планирование, организация и контроль работы ресторана - Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала - Контроль качества обслуживания посетителей - Управление персоналом - Решение нестандартных ситуаций - Обучение и стажировка персонала - Общение с поставщиками.

Туристическая деятельность. Регистрация пассажиров, разрешение возникающих проблем, работа с документами, общение с иностранными туристами.

Туристическая деятельность Регистрация пассажиров, разрешение возникающих проблем, работа с документами, общение с иностранными туристами.

Туристическая деятельность Должностные обязанности: продажа и проведение экскурсий, решение возникающих у туристов вопросов.