Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был сегодня в 00:50

Мужчина, 33 года, родился 20 ноября 1992

Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам

Шеф-повар

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 13 лет

Май 2019 — по настоящее время
7 лет 1 месяц
Ресторан The бык
Шеф повар
— Начал работу в ресторане поваром , через 3 месяца работы получил должность су шефа , ещё через три шеф повара . — За время работы ежемесячная выручка ресторана выросла с 600 000 до 6 000 000 рублей . — Оптимизировал работу кухни , что позволило сократить время отдачи блюд — Документооборот, Меркурий , проведение инвентаризаций , разработка блюд , контроль работы кухни и отпуска блюд , разработка блюд , обучение поваров , заказ продуктов
Июль 2017 — Май 2019
1 год 11 месяцев
Сбербанк
Шеф повар
Организация работы столовой , делегирования поваров, обновление меню , проведение инвентаризаций , Закупка и поиск продуктов . За время работы посещаемость столовой выросла на 25 %
Апрель 2016 — Июнь 2017
1 год 3 месяца
Ресторан,, wine and crab ''
Повар
Организация рабочего места, заготовка, хранение, приготовление и отдача блюд
Сентябрь 2014 — Май 2016
1 год 9 месяцев
Ресторан,, Twins ''
Повар
Организация рабочего места, заготовка, хранение, приготовление и отдача блюд
Июнь 2013 — Октябрь 2014
1 год 5 месяцев
Ресторан,, КАК ЕСТЬ ''
Повар
Организация рабочего места, заготовка, хранение, приготовление блюд.

Навыки

Уровни владения навыками
Знание вкусовых особенностей различных блюд
Навыки приготовления блюд
Хорошая фантазия
Оформление блюд
Чистоплотность
Большой опыт работы в ресторанах премиум класса
Математический склад ума
Организационные навыки
Профессиональный подход

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.

Среднее специальное образование

2010
Среднее специальное образование
Профессиональный лицей 17
Повар, кондитер, Повар, кондитер

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Повышение квалификации, курсы

2021
Управление кухней
Moscow food academy
2019
Эффективная кухня : заработать на расходах
Unilever food solutions

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения