Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 31 год, родился 8 октября 1994
Москва, м. Ленинский проспект, не готов к переезду, не готов к командировкам
Сомелье
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 10 лет 11 месяцев
Февраль 2025 — Декабрь 2025
11 месяцев
Maison DELLOS
Москва
Шеф-сомелье
Разработка и поддержание винной карты, документооборот, работа в зале, работа с поставщиками, винные ужины и пр.
Февраль 2024 — Февраль 2025
1 год 1 месяц
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-сомелье
Стандартные обязанности сомелье
Январь 2023 — Январь 2024
1 год 1 месяц
Touch Chef’s Place&Bar
Москва
Шеф-сомелье
Создание и ведение винной карты для двух ресторанов, работа с поставщиками, работа в зале, работа с персоналом
Май 2019 — Январь 2023
3 года 9 месяцев
Объединение 354, ресторан Birds (insight)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Сомелье
Стандартные обязанности сомелье.
Апрель 2018 — Май 2019
1 год 2 месяца
Ресторан Березка сити
Москва
Сомелье
Стандартные обязаности сомелье
Ноябрь 2016 — Апрель 2018
1 год 6 месяцев
Mad Wine Bar
Сомелье / бар-менеджер
Составление винной карты .
Общение с гостями .
Работа с вином . Работа с поставщиками . Работа в баре : составление барной карты , введение коктейлей и лимонадов . Дегустации , лекции .
Июль 2016 — Ноябрь 2016
5 месяцев
АРПИКОМ, Ресторан " Колбасофф"
Москва, www.rp-com.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
Работа за баром , проведение инвентаризаций , работа с R-Keeper'ом , обслуживание гостей , поддержание бара и барной стойки в чистоте , приготовление коктейлей в соответствии с технологической картой.
Октябрь 2015 — Июнь 2016
9 месяцев
Отель СеверСити
Москва
Бармен
Работа за баром , проведение инвентаризаций , работа с R-Keeper'ом , обслуживание гостей , поддержание бара и барной стойки в чистоте .
Рум-сервис.
Февраль 2015 — Сентябрь 2015
8 месяцев
Рестораны La Bottega Siciliana , Trattoria Siciliana.
Москва
Бар менеджер/Сомелье
Работа за баром , обучение персонала , проведение тренингов , дегустаций , презентаций. Грамотная постановка задач , отслеживание барной продукции, работа с поставщиками (Simple , MBG , Вельд21, Eurowine и другие). Подбор персонала . Ведение документации.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Профессиональный сомелье. Принимаю участие в конкурсах, состою в Российской ассоциации сомелье. Есть опыт составления винных карт, имеется портфолио. Провожу дегустации для любителей и профессионалов.
Неоконченное высшее образование
2018
Неоконченное высшее образование
Экономики,менеджмента и права, экономист
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2018
Винная школа Энотрия
Simple, Сомелье
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
