Полные обязаности повара гячего цеха, по необходимости работа в холодном цеху, помощь в заказе и приеме товара

Малый Конюшковский переулок, 2 (находился на 3м этаже) полный функционал повара горячего цеха, помощь в приеме товара, приготовление заготовок

Приготовление полуфабрикатов по технологическим картам согласно меню, организация рабочего места, саблюдение санитарных норм, контроль продукции и снятие остатков в цеху к которому приклеплен В горячем цеху, приготовление п/ф, подготовка раздачи, учет продукции выставляемой на реализацию, отпуск готовой продукции на раздаче, приготовление заготовок При работе в зале на станции "паста, вок, гриль" - организация и подготовка рабочего места, приготовление заготовок, открытие станции, приготовление блюд по не большому меню под заказ в зале, ежедневное состовление заявки на склад и получение необходимой продукции на сл смену, контроль и учет продукции по своей позиции Из достижении могу отметить лишь участие в кулинарном конкурсе внутри компании в 16м году, по итогу которого занял 1е место среди поваров горячего цеха, имеется грамота (но лично я это существенным не считаю)

приготовление блюд согласно меню, приготовление и реализация банкетов, прием и заказ продуктов, заполнения актов списания продуктов

Все обязанности повара горячего цеха, особых достижений, кроме получение опыта нету