Спланировала и провела более 100+ мероприятий (детские дни рождения, мастер-классы,кейтеринг , тематические вечеринки), обеспечив 95% загрузку зала по выходным. Закрывала мероприятия с чеками до 1,5 млн рублей, включая премиальные заказы под ключ для VIP-гостей. - Координировала работу всех отделов и подрядчиков, что позволило сократить время подготовки мероприятий на 25% и избежать ошибок в процессе исполнения. - Внедрила 5 новых тематических форматов (в т.ч. «научное шоу», «арт-день», «пижамная вечеринка»), что обеспечило рост посещаемости в будни на 20%. - Обеспечивала полное сопровождение клиентов: от консультации и подбора формата до итогового исполнения — уровень удовлетворённости достиг 96%. - Оптимизировала бюджетную часть — экономия на закупках и расходах составляла до 15% при сохранении высокого качества. - Обеспечила выполнение стандартов безопасности и санитарии, включая зоны с детьми — успешно прошла все внутренние проверки.

- Обеспечивала административную поддержку Генерального менеджера и эффективную работу исполнительного офиса. - Вела деловую переписку, готовила документы, протоколировала встречи и отслеживала выполнение поручений. - Оперативно обрабатывала обратную связь от гостей, доносила ключевые замечания и предложения до руководства. - Взаимодействовала с VIP-гостями, представляла руководство на встречах и обеспечивала высокий уровень сервиса. - Координировала взаимодействие с операционными отделами отеля по поручениям менеджмента. - Участвовала в организации мероприятий для высокопоставленных гостей и официальных делегаций. - Контролировала календарь руководства, организовывала внутренние и внешние встречи.

Увеличила ежемесячную выручку на 28% за 12 месяцев за счёт внедрения программы апселлинга и тренинга по техникам продаж для команды. - Разработала и внедрила мотивационную систему бонусов, что позволило повысить средний чек на 15% и удержание сотрудников на 20% по сравнению с предыдущим периодом. - Оптимизировала процессы инвентаризации и планирования закупок, что позволило сократить потери продуктов на 18% и снизить операционные расходы на 12% в течение полугода. - Курировала набор, обучение и развитие персонала (до 35 сотрудников), обеспечивая стабильную производительность и соответствие стандартам сервиса премиум-класса.

- Повысила рейтинг ресторана на TripAdvisor с 3.9 до 4.6 звёзд, сосредоточив внимание на обучении персонала и качестве сервиса. - Разработала и реализовала программу стандартов качества обслуживания, которая привела к улучшению оценки LQA (Luxury Quality Assurance) до 90-100%. - Контролировала бюджет, закупки и кадровое планирование — расходы на труд и продукты были снижены на 10%, при этом уровень сервиса остался стабильно высоким. - Ввела новую систему адаптации и наставничества, сократив текучесть персонала на 30% в течение первого года. - Координировала работу до 40 сотрудников в смену, обеспечивая бесперебойную работу кухни, зала и взаимодействие с другими подразделениями отеля.

In December 2019 I have been worked for two months in Vietnam, InterContinental resort Phu Quoc Hotel as team supporter in restaurant. Working in Multi-tasking conditions

Организация и контроль работы официантов Контроль качества обслуживания Гостей Открытие и закрытие смены. Обучение новых сотрудников участие в проведении банкетов и конференций Формирование и сдача установленной отчетности Ведение соответствующей документации Инвентаризация Заказ необходимой продукции

Организация рабочей смены официантов, Обучение нового персонала. Сдача установленной кассовой отчетности Проведение Инвентаризации Заказ необходимых товаров Организация мероприятий и контроль сервиса в рамках мероприятий согласно договорам( конференции) Решение конфликтных ситуации успешно прошла различные тренинги внутри гостиницы.

Показ конференц комнат,номерного фонда,банкетных залов для потенциальных клиентов, в том числе иностранных Отправка ежедневных отчетов для руководства. Знание телефонного этикета Контроль поставки на исходящую и входящую почту для менеджеров отдела Взаимодействие с курьером Подписка и рассылка клиентам новых спец. предложений от отеля Работа с почтой Outlook Знание программы OPERA Организация закупок полного спектра продукции для работы офиса (через программу Market Bascet) Работа с оргтехникой офиса Подготовка месячных отчетов Подготовка договоров Исполнять другие задачи в соответствии с указаниями старших менеджеров

Приветствие гостей Подача меню, помощь в выборе блюд и напитков, Отслеживание свободных столов Организация работы официантов Общение с гостями Расчет гостей. Создание благоприятной атмосферы в зале ресторана. Заполнение необходимой документации по кассе, сдача смены в аудит. Контроль над кассовыми операциями ( Micros). Решение административных вопросов Помощь в организации банкетов. Помощь в работе официантам.