Продажа Лофта под мероприятия: свадьба, день Рождение, вечеринка, корпоратив, конференция. Полное ведение сделки: просмотр, заключение договора, подготовка и организация мероприятия, продажа дополнительных услуг (кейтеринг, развлекательная программа, фотограф, декор), контроль проведения мероприятия, подготовка всех документов, закрывающие документы после мероприятия Работа в amoCRM и календарь, ведение сделки по воронкам.

С сентября 2019 работал на позиции менеджер банкетной службы в г. Москве. Проведение мероприятий любого формата: конференция, фуршет, банкет, дегустация, помощь в составление меню, кофе-брейк, деловые обед и ужин, смешанные бои и т.д. Обновили систему работы штабного персонала: официанты, хелперы (грузчики) и Клининг. Создание внутренней школы официантов и их аттестация. Обучение персонала от гардеробщика до помощника менеджера (супервайзер) С февраля 2021 года работал в г. Санкт-Петербурге, на позиции руководителя ОР. Создание команды персонала, заказ оборудования для проведения мероприятий, составление меню, проведение и создание логистики как для персонала, так и для гостей. Обучение менеджеров на должность банкетного менеджера. Проведение встреч с заказчиками и организаторами мероприятий. Проведение помимо мероприятий event направлений концертного сегмента с обслуживанием VIP лож. Самый большой концерт на 4800 гостей.

Работа со сметой составленной отделом продаж. Подготовка банкетных площадок: рассадка, оборудование для официантов, техническое оборудование подрядчиков. Контроль проведения мероприятий: Корпоративы, дни Рождения, свадьбы, гала ужины, кофе-брейк, конференция. Обучение персонала, проведение тренингов согласно графику. Ежемесячная инвентаризация оборудования, текстиля и посуды. Работа по проекту 5С Еженедельное выполнение чек-листа ( уборка и контроль уборки вверенных площадок). Работа строго по сметам. Обсуждение с заказчиками/организаторами тонкостей мероприятий в день мероприятия, возможна продажа дополнительных услуг для мероприятий Составление графиков и составление сводного файла от которого основывалось понятие загрузки отеля и количество мероприятий в день. В день могло проходить на 1 менеджера от 1 до 5 банкетных мероприятий.

Заезд на площадки монтаж /демонтаж . Подготовка залов к проведению банкетов, фуршетов, чаепитий, кофе-брейк, welcome, Гала-Ужин. Заказ/Подготовка персонала к мероприятиям. Обслуживание по французскому стандарту. Проведение банкетов до 1300 гостей. Заказ оборудования. Решение не ординарных ситуаций на площадке. Общение с заказчиками Входил в состав Кремлевской группы обслуживания с первым лицом

Управление сменой Контроль за работой сотрудников Обучение новых сотрудников, приём аттестации Проведение инвентаризации Подготовка и проведение банкетов, фуршетов, детских праздников

Работа в зале, работа с персоналом. Обслуживание гостей. Обучение персонала. Работа с кассовой дисциплиной, открытие закрытие кассовой смены; инкассация. Проведение ежемесячной и внеплановой инвентаризации. Заказ хозяйственных товаров. Проведении аттестации персонала, собеседование с младшим составом сотрудников. Решение конфликтных ситуаций с гостями/ с сотрудниками.

Работа с кассовой дисциплиной, инкассация. Набор и обучение нового персонала. Контроль за работой персонала. Участие в инвентаризации. Решение конфликтных ситуаций. Заказ/приём хозяйственных товаров и барной продукции.

Обслуживание гостей. Работа за баром. Набор новых сотрудников. Обучение персонала. Работа с кассовой дисциплиной. Заказ барной и хозяйственной продукции. Решение конфликтных ситуаций. Провидение инвентаризации