Отслеживание остатков сырья на складе Размещение заказов Контроль поступления товаров Переговоры с контрагентами Обеспечение бесперебойности поставок Контроль и снижение закупочных цен Проверка оформления первичной документации Оплата поставок по безналичному расчету Оформление поставок в 1С Проведение электронных торгов на внутренней торговой площадке предприятия (редукцион, запрос котировок, таблица сравнения цен) Согласование и заключение рамочных/длящихся договоров (типовая форма) в том числе с крупными известными компаниями по производству/продаже продуктов питания, Оформление рекламаций и претензий в адрес контрагента при нарушении договорных условий

Контроль за обслуживанием гостей бизнес зала. Организация процесса по увеличению продаж по платному меню. Контроль за расчетом официантами гостей бизнес зала. Работа с чек листом. Постоянный контроль выполнения всех инструкций сотрудниками (повара, бармены, официанты, технические работники) Проведение ежемесячной инвентаризации. Прием товара от поставщиков. Закрытие кассовых аппаратов, снятие кассовых отчетов. Заполнение отчетов по итогам дня.