Права категории B

Хочу предоставить не много информации на основе которой, вы можете сделать вывод, подхожу я вам или нет. Я, имею чёткое представление, сформированное за 10 лет опыта работы за барной стойкой, и за 13 лет работы в этой сфере в общем. Прошёл путь от официанта до бар-менеджера . Имею опыт обслуживания VIP- гостей. Самостоятельно снимал остатки, исходя из которых формировал заказы и проводил переговоры с поставщиками. Имею чёткое представление о том, что нужно делать, чтобы барная стойка приносила прибыль. Знание R-Keeper,iiko,google-таблиц,DocslnBox и так далее. Умение быстро и качественно обслужить гостя. Так же в обязательном порядке каждые две недели проводил инвентаризацию в баре. Владею основными правилами приготовления и подачи коктейлей, алкогольных и безалкогольных напитков. Работа с Егаисом, принятие алкогольных поставок в соответствии с накладными и сертификацией. Неоднократно составлял сезонное меню, обновлял винную карту, разрабатывал авторское меню, слежу за тенденциями в барной индустрии. Так же , имею опыт в открытии и укомплектовании барной стойки, барного инвентаря, подбора поставщиков и подбора грамотной и сплоченной команды.