Осуществление организации, планирование и координация деятельности ресторана .Установление служебных обязанностей персонала. Контроль соблюдения работниками правил охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Ведение отчётности, составление и исполнение бюджета ресторана, разработка и составление меню, контроль правильности отпуска продуктов, владение информацией о финансовой стороне деятельности ресторана (средний чек, выручка, план по выручке и среднему чеку) .работа с поставщиками, поиск и заключение договоров. Проведение инвентаризации.

Продажа товара, консультация покупателей, инвентаризация, выкладка товара,

Консультация покупателей по всему ассортименту (одежда, аксессуары) Помогать покупателям в выборе одежды и подборе индивидуального модного образа. Информирование покупателей о рекламных акциях.

Осуществление организации, планирование и координация деятельности ресторана .Установление служебных обязанностей персонала. Контроль соблюдения работниками правил охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Ведение отчётности, составление и исполнение бюджета ресторана, разработка и составление меню, контроль правильности отпуска продуктов, владение информацией о финансовой стороне деятельности ресторана (средний чек, выручка, план по выручке и среднему чеку) .работа с поставщиками, поиск и заключение договоров. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд холодного цеха, контроль, фасовка и нарезка. Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль приготовления и реализация приготовленных блюд, продуктов. Контроль сроков годности и реализации. Организация ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой. Работа с поставщиками.