Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 44 года, родился 3 августа 1981

Москва, м. Домодедовская, не готов к переезду, не готов к командировкам

Су-шеф

45 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 14 лет 8 месяцев

Апрель 2016 — Май 2016
2 месяца
Ресторан Воронеж

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление гор.блюд,заготовка,снятие остатков.
Декабрь 2015 — Март 2016
4 месяца
Ресторан пивоварня"Сражек"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление гор,блюд,закусок,супов,заготовка,снятие остатков.Стоял на фри-фло.
Август 2015 — Октябрь 2015
3 месяца
Ресторан Пироговая лавка

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление гор.блюд,закусок,супов,заготовка,снятие остатков.
Март 2015 — Июль 2015
5 месяцев
Ресторан Тетри

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление гор.блюд,закусок,супов.
Январь 2014 — Ноябрь 2014
11 месяцев
Пивной ресторан Брудер

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление гор.блюд,закусок,супов,заготовка,снятие остатков.
Сентябрь 2013 — Декабрь 2013
4 месяца
Ресторан Корнер бургер

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление гор.блюд,заготовка,снятие остатков.
Сентябрь 2012 — Август 2013
1 год
Ресторан Город N

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший повар гор.цеха.
Контроль за приготовлением и отдачей гор.блюд,закусок,супов,контроль заготовок,ведение документации в отсутствие шеф повара.
Октябрь 2011 — Август 2012
11 месяцев
Гостиница Кадашевская

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление гор.блюд,закусок,супов,заготовка,снятие остатков.
Декабрь 2010 — Июнь 2011
7 месяцев
Ресторан Прованс

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф
Контроль за приготовлением и отдача блюд гор.хол.цехов,заказ и прием продуктов,снятие остатков,отчет шеф повару.
Февраль 2005 — Сентябрь 2010
5 лет 8 месяцев
Кофейня КофеПоинт

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су шеф
Контроль за приготовлением и отдача блюд гор.хол цехов контроль заготовок,контроль соблюдение сроков хранение,снятие остатков.Ведение документации,заказ и прием продуктов в отсутствие шеф повара.
Февраль 2003 — Ноябрь 2004
1 год 10 месяцев
Ресторан Старая башня

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старарший повар
Приготовление,контроль и отдача гор.хол.блюд,закусок,супов,контроль заготовок.
Февраль 2003 — Ноябрь 2003
10 месяцев
Ресторан Савабьен

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление гор.блюд,закусок,супов,снятие остатков.
Июнь 2002 — Февраль 2003
9 месяцев
Ресторан Русские гвозди

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха старший смены
Приготовление гор.блюд,закусок,супов,снятие остатков,контроль заготовок.
Август 2000 — Февраль 2002
1 год 7 месяцев
Ресторан Таверна Морской волк

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление гор.блюд,закусок,супов,заготовка.

Навыки

Уровни владения навыками
Работа в команде
Управление персоналом
Контроль сроков годности
оформление заказов
Навыки работы с первичной документацией
Ответственное хранение
Обучение персонала

Обо мне

В должности повара работаю 16 лет.Из них работал старшем поваром,старшим смены,бригадиром.Су-шефом отработал около 8 лет.Знание Русской Европейской кухонь имеются,немного Японской и Итальянской.

Среднее специальное образование

2000
Среднее специальное образование
Учебный центр "К.Р.Ц." Курсы по повышению квалификации.
Курсы по повышению квалификации., Повар
1997
Среднее специальное образование
ПТУ 17
Повар кондитер, Повар кондитер

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения