Контроль работы ресторана, контроль открытия/закрытия смены; Обучение персонала, управление персоналом на смене, обучение персонала, мотивация; Работа с Гостями, решение конфликтных ситуаций, общение для создания приятной атмосферы; Контроль и проведение инвентаризаций посуда и бар, материальная ответственность Работа с поставщиками и заявками по бару, контроль закупки и продаж; Ведение табеля учета рабочего времени, составление графиков, оформление необходимой текущей документации. Обеспечение выполнения основных операционных показателей (торговая выручка‚ гостевой поток‚ показатель производительности труда персонала‚ списание продукции) Контроль кассовой политики. Инкассация Требования: С активной жизненной позицией Гостеприимство и доброжелательность. Грамотная русская речь. Аккуратность и пунктуальность, умение принимать решения и нести ответственность. Энергичность и легкость. Любовь к порядку. Знание всех норм и стандартов в сфере общественного питания; Знание технологии приготовления и правила подачи блюд и напитков; Грамотная речь, коммуникабельность, стрессоустойчивость. Лидерские качества; Знание R-keeper, пользователь ПК Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня! Работа с кассой, и системой учета и реализации алкоголя ЕГАИС.

обязанности по должностной инструкции встреча гостей поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций. организация и проведение банкетов; ведение и учет кассы; выполнение служебных поручений руководителя. Работа с ЕГАИС

Приготовление алкогольных коктейлей – классических Приготовление безалкогольных коктейлей; Приготовление кофе и кофейных коктейлей; Работа с программой Rkeeper; Прием заказов у посетителей; Расчет заказов посетителей; Работа с кассой; Составление заявок на алкоголь l Приём товара; Заполнение документов о приёме товара; Стажировка кандидатов на должность бармена; Работа с ЕГАИС

- Контроль подготовки ресторана к работе - Контроль стандартов обслуживания - Соблюдение порядка и чистоты в зале на протяжении всей смены - Организация и контроль работы персонала - Составление графиков работы - Обучение персонала - Инвентаризация продуктов и материальных ценностей - Общение с гостями и решение спорных вопросов - Работа с какссой в системе R-Keeper - Сдача отчетности ,закрытие смены

- Контроль подготовки ресторана к работе - Контроль стандартов обслуживания - Соблюдение порядка и чистоты в зале на протяжении всей смены - Организация и контроль работы персонала - Составление графиков работы - Обучение персонала - Инвентаризация продуктов и материальных ценностей - Общение с гостями и решение спорных вопросов - Работа с какссой в системе R-Keeper - Сдача отчетности ,закрытие смены

Обслуживание гостей при контактной барной стойке, работа в зале, инвентаризация посуды и напитков, работа с кассой и R-keeper

Обслуживание гостей при контактной барной стойке, проведение инвентаризаций, введение новых коктейлей в барное меню, контроль работы персонала (бармены), работа с поставщиками, заказ алкогольной продукции и б/а на 2 ресторана . Работа на складе(кладовщиком). Работа с кассой

Обслуживание гостей при контактной барной стойке, проведение инвентаризации,

Обслуживание гостей при контактной барной стойке, работа в зале, инвентаризация посуды и напитков, работа с кассой и R-keeper