1.Проведение лабораторных анализов и технологических тестирований/выработок новых рецептур изготовления пищевой продукции на базе пищевых добавок. 2.Разработка комплексных пищевых добавок согласно поставленному тех.заданию или заданию на разработку, осуществление подбора пищевых ингредиентов и просчет себестоимости смеси. 3.Тестирование стабилизирующих систем на лабораторно-аналитическом оборудовании и обработка результатов полученных данных. 4.Ведение реестра и статистики запросов на разработку комплексных пищевых добавок под разработку конкретных пищевых продуктов и модификацию рецептур от клиентов с применением действующих пищевых добавок или разработанных под поставленное задание. 5.Организация и подготовка дегустаций по результатам технологических работок и сбор результатов данных и соответственно внесение в базу данных и системы учета исследований. 6.Внесение разработанных смесей в программы баз данных и систем учета (прописание рецептур смесей, прописание ТИ по работе с данными системам, внесение статистических данных разработанных систем). 7.Внедрение и адаптация разработанных пищевых добавок и систем на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, технологические выработки на предприятиях. 8.Анализ и проработка конкурирующей среды на рынке пищевых ингредиентов. 9.Поддержка контакта с постоянными клиентами компании и технологические консультации. 10.Проведение презентаций о продуктах и услугах. 11.Ведение повседневных встреч, совещаний и обсуждений в команде разработчиков. 12.Анализ и изучение синергии пищевых ингредиентов и изучение новых и вторичных видов сырьевых компонентов. 13.Изготовление рецептур для производства комплексных пищевых добавок, контроль производства и прописание ТИ на их изготовление. 14.Разработка методик для исследования и определения функционально-технологических свойств пищевых ингредиентов и их действие на пищевой продукт. 15.Организация семинаров и тренинг-сессий, направленных на развитие знаний, навыков и умений в сфере пищевых ингредиентов для представителей и партнеров компании.

Подготовка разных видов начинки (мясная, сладкая, творожная), выполнял обязанности фаршесоставителя.