Контроль производства и упаковки хлебобулочных изделий, также санитарии и рабочей деятельности персонала бригады в количестве 70 человек, взаимодействие с начальником смены, техническим, технологическим и остальными подразделениям производства. Частичное выполнение обязанностей инженера по пищевой безопасности и инженера по качеству

Выходной контроль круп различных сортов, контроль технологического процесса, отгрузки сырья со склада на производство, контроль продукта на линии и готовой продукции, также отгрузки готовой продукции на склад в 1С.

Проверка сырья,поступающего на производство. Составление рекламаций,претензий поставщикам.

Контроль и сборка заказа в соответствии с накладной.

Осуществление входного контроля всего поступающего сырья и материалов на производстве. -Птица -Свинина, говядина, -Мука -Сыпучие материалы -Вспомогательные материалы Проверка органолептических показателей, температуры, внешнего вида, сопроводительной документации. Претензионная работа, рекламации, акты результатов испытаний, анкеты тестирований. Взаимодействие с главными технологами, мастерами производства. Отбор проб на Микробиологию, Россельхознадзор. Фиксация брака (в последующем его забраковка) на всем производстве, если таковой был пропущен на первоначальном этапе проверки.

Консультирование клиентов по вопросам техники и сотовой связи. Продажи.

Работа с гостями.