Проверка кухни( товарное соседство,срок годности, технология приготовления и т.д) Проверка персонала( приветствие,общение,составление заказа и т.д)

Планирование Системный подход Набор, обучение и тестирование персонала Прием и проведение банкетов Контроль качества подаваемых блюд и напитков, сервиса и обслуживания Развитие клиентской базы Организация и проведение фуршетов и банкетов любой сложности «от А до Я Контроль деятельности смены ресторана Составление отчетов по проделанной работе Полный контроль над работой всего кафе Оформление разрешительной документации Работа с поставщиками, заключение договоров, Проведение рекламных акций Организация, планирование и координация деятельности ресторана. Достижение плановых показателей по прибыли. Обеспечение выполнения стандартов сервиса, оценка качества сервиса. - Взаимодействие с контролирующими органами.

Планирование Системный подход Набор, обучение и тестирование персонала Прием и проведение банкетов Контроль качества подаваемых блюд и напитков, сервиса и обслуживания Развитие клиентской базы Организация и проведение фуршетов и банкетов любой сложности «от А до Я Контроль деятельности смены ресторана Составление отчетов по проделанной работе Полный контроль над работой всего кафе Оформление разрешительной документации Работа с поставщиками, заключение договоров, Проведение рекламных акций

Системный подход Набор, обучение и тестирование персонала Прием и проведение банкетов Контроль качества подаваемых блюд и напитков, сервиса и обслуживания Развитие клиентской базы Организация и проведение фуршетов и банкетов любой сложности «от А до Я Контроль деятельности смены ресторана Составление отчетов по проделанной работе

Приготовление кофейных, алкогольных и безалкогольных напитков Корректировка кофейной и чайной карты Проведение инвентаризаций бара Работа с поставщиками, заключение договоров Приготовление различных алкогольных и безалкогольных, кофейных коктейлей, кофе, различных видов чая Обучение в школе "Барменской Ассоциации России в Брянске"

Системный подход Набор, обучение и тестирование персонала Прием и проведение банкетов Контроль качества подаваемых блюд и напитков, сервиса и обслуживания Развитие клиентской базы Организация и проведение фуршетов и банкетов любой сложности «от А до Я Контроль деятельности смены ресторана Составление отчетов по проделанной работе

Набор, обучение и тестирование персонала Прием и проведение банкетов Контроль качества подаваемых блюд и напитков, сервиса и обслуживания Развитие клиентской базы