Монтаж-демонтаж элеваторного, зерносушильного, зерноочистного оборудования

Руководство персоналом, производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Антикризисное управление, разработка и исполнение анти- кризисного плана, внедрение и контроль выполнения плана, заключение договоров, переоснащение производства, внедрение современных технологий. Разработка и внедрение в производство новых видов изделий, техническое переоснащение предприятия. Заключение договоров, осуществление рациональной организации продаж продукции предприятием, ее поставок потребителям, в сроки и объеме в соответствии с заказами и заключенными договорами. Служебные командировки. Открытие нового вида производства, расширение клиентской базы, сокращение дебиторской задолженности. Достижения: Август 2012 выход с убыточного состояния. Увеличение объемов производства, (сокращение дебиторской и кредиторской задолженности), оптимизация производственных и не производственных процессов, повышение рентабельности производства с «-» до +10%. Реставрация и запуск в производство простаивающего оборудования, возвращение доверия предприятию поставщиков сырья!

в подчинении 70 человек Руководство отделами маркетинга и сбыта готовой продукции. Совершенствование сбытовой сети, форм доставки продукции потребителям, сокращению транспортных затрат, снижению сверхнормативных остатков готовой продукции и ускорение их реализации. Контроль соблюдения правил ТБ и ПБ, разработка и внедрение в производство новых видов изделий, контроль за исполнением срока выпуска продукции и выполнение плана реализации. Расширение клиентской базы, сокращение дебиторской задолженности, реорганизация производства. Подбор , мотивация, управление персоналом, контроль за штатной работой персонала, контроль санитарного состояния предприятия, сокращение издержек производства.

в подчинении 38 человек Запуск производства с нуля: Вспомогательное оборудование и инвентарь, размещение оборудования согласно технологических линий, подбор и обучение персонала, мотивация, должностные инструкции, договорная компания с поставщиками, разработка сбытовых направлений, разработка и внедрение ассортиментной матрицы, разрешительная документация, работа с надзорными органами. Система контроля производства: производственные процессы, качество продукции, качество сырья, штатная работа оборудования. Планирование производства: система управления ассортиментом, организация и контроль финансово- хозяйственной деятельности, достижение первичных плановых показателей. Руководство и организация производственно-хозяйственной деятельности, повышение рентабельности работы предприятия, разработка и внедрение новых технологических линий, участие в техническом переоснащении предприятия. Разработка и внедрение в производство продукции с высокой покупной способностью, внедрение новых видов изделий, контроль за исполнением срока выпуска продукции, отличные знания процесса производства хлебобулочных, кондитерских изделий, расчет рецептур. Проведение инвентаризаций. Увеличение объёма сбыта продукции, продвижение на рынок новых видов продукции.

Контроль за технологией производства ( мастера, технологи, бригадиры, операторы, тестоводы, пекари, упаковщики ГП,операторы МК); Контроль за своевременным выездом водителей- экспедиторов по маршрутам, контроль качества продукции, табелирование сотрудников, принятие решений о поощрениях и наказаниях, прием новых сотрудников и увольнение нежелающих работать. Рецептурный учет и расчет себестоимости, потребности материалов, материальный подотчет, инвентаризация, заключение договоров с покупателями и поставщиками, отслеживание и анализ дебиторской и кредиторской задолженности, разрешение конфликтных ситуаций. Замещение директора при его отсутствии. Руководство отделами маркетинга и сбыта готовой продукции, производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Контроль за ходом производства, контроль за соблюдением правил ТБ и ПБ. Разработка и внедрение новых видов изделий, контроль за исполнением срока выпуска продукции и реализации. Увеличение объёма сбыта продукции, продвижение новых видов продукции.

Руководство персоналом, производственно-хозяйственной деятельностью предприятия, контроль за ходом производства, руководство работой специалистов, контроль за соблюдением правил ТБ и ПБ, техническое переоснащение предприятия, ведение переговоров и заключение договоров поставки, служебные командировки. Опыт руководящей работы коллективом большой численности. Выполнение планов, расширение клиентской базы, сокращение дебиторской задолженности, открытие нового вида производства

Своевременное выполнение плановых сменных заданий, соблюдение технологического процесса приготовления блюд, участие в разработке и утверждении меню, качественное обслуживание посетителей, руководство персоналом смены, разработка должностных инструкций, подбор, обучение и аттестация персонала. Разработка и внедрение новых блюд, повышение квалификации в обслуживании

выполнение плановых сменных заданий, соблюдение технологического процесса приготовления блюд, участие в разработке и утверждении меню, качественное обслуживание посетителей